標題:
[中式食譜]
成都麻辣子雞
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-4-8 05:46 AM
標題:
成都麻辣子雞
- k; X' E" s6 X4 ?$ s3 M; _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
材料:
( ]$ P* s) g0 L7 f+ F6 \
冰鮮雞1隻、辣椒乾1量杯（浸軟、切段）、大蔥1量杯半（切厚片）、蒜片3粒、薑片8片、麻辣醬1湯匙半、雞湯1又1/4量杯、魚露2茶匙、炒香白芝麻2湯匙、紹酒2湯匙、砂糖1茶匙
4 ` X; t% b5 |! K1 N; L公仔箱論壇
6 n5 O% s H" x K5 w
) [( F3 p3 t5 X. f; S
調味醃料（雞）：
3 g1 M! A0 t1 ?% a. _& qwww.tvboxnow.com
生抽1湯匙、生粉2湯匙、蛋白1湯匙、麻油1茶匙、胡椒粉少許、生油1湯匙
# {; Q7 a9 I9 V$ Y2 d' i% dwww.tvboxnow.com
% K4 I$ ~$ M) O0 E' ^. S2 C" K' y* o
$ X) e6 I4 ~8 u' c- V9 |
做法:
/ G) `$ q; V/ x* L9 L8 y I. N" G, d6 _4 b
1.雞斬件，洗淨，吸去多餘水份，與醃料充分拌勻待15分鐘備用。
公仔箱論壇; Q: D3 _0 o4 \+ C% `
tvb now,tvbnow,bttvb( P5 r/ Z9 [0 _; [! a3 W
2.在雞表面撒上一些生粉，輕手拌勻，下鑊半煎炸至金黃，取出隔油備用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 T# F. b+ R& X4 [0 o4 g
5 l3 _% K1 e; pwww.tvboxnow.com
3.蒜片、薑片、大蔥及辣椒乾下鑊充分炒香，加入雞湯、魚露、紹酒及砂糖煮滾，再煮2分鐘。
, \+ h8 ?8 Z+ D$ Z! UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇* e3 ?; d6 `- P( ^% |
4.放下雞件及麻辣醬炒勻，合上蓋以中慢火焗煮3至4分鐘，再炒勻至收汁，撒上白芝麻即成。
+ |* Q+ ] ?! W8 Y6 K6 y; e7 P1 u# w3 Twww.tvboxnow.com
公仔箱論壇; v5 l4 r/ A" B. j3 `
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
