標題: [中式食譜] 香草肉醬燒茄子 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-4-12 05:25 AM     標題: 香草肉醬燒茄子

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材料:     1 E% g, G+ e" y1 H% J) `
茄子（切長件）2條、罐頭蘑菇（切片）6粒、蒜蓉2茶匙、薑蓉1茶匙: |. {6 h3 l0 Q8 y5 P3 o
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調味:     
6 H  V) y6 L0 r! a' `www.tvboxnow.com罐頭肉醬1杯半、芝士片2片、雞湯半杯、露絲瑪莉鮮香草（切碎）2湯匙www.tvboxnow.com. C4 v5 r! m, T! O0 [2 W3 p8 t
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做法:     ' L* m8 [/ F6 i! U
1.茄子去瓤，浸清水20分鐘，取出吸乾多餘水分，撒上生粉，入鑊半煎炸至香黃熟透，取出備用。
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2.煎香蒜蓉及薑蓉，加入蘑菇炒香。  \' v4 h  a* m/ @6 \. U

; B* @; D: @1 h! k, N, B  ?$ m3.加入調味料煮成肉汁。' s/ ^2 h& B3 O4 q; {- g
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4.茄子回鑊兜勻，上碟即成。: W' T/ B1 N( T8 m' e

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