標題: [中式食譜] 金针菇番茄汤 [打印本頁]

---

作者: dd1d    時間: 2008-4-28 04:34 PM     標題: 金针菇番茄汤

金针菇番茄汤[7P]
! H& t8 H7 |; J4 F3 G2 \1 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ F+ i* ?  {1 b3 G, H  z) c% Z
烹制方法（三人份）　/ _0 p" J5 v& D

5 l6 o. b- {6 L0 B$ Q2 P) I6 @tvb now,tvbnow,bttvb      材料：瘦肉(130克)、番茄(3只)、金针菇(50克)、鲜木耳(50克)、香菜末(1汤匙)、蒜蓉(1/2汤匙)8 W9 V9 \$ `+ o, I  b* V
　　腌料：生粉(1/2汤匙)、油(1/2汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、料酒(1汤匙)tvb now,tvbnow,bttvb& ?! f& R3 B5 A, d
　　调料：油(2汤匙)、料酒(1汤匙)、盐(1/3汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、香油(1/3汤匙)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ x1 ?+ \3 _. X+ q! {: M
; Y' v9 F1 a4 h" X2 c. I8 d  v1 x

. g: l+ V- A0 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% I1 z: Z6 H  _  }! g# }

/ e% W9 F) \  Y0 ~. G6 }1 i1 瘦肉切片，加入1/2汤匙生粉、1/2汤匙油、1/3汤匙鸡粉和1汤匙料酒拌匀，腌制15分钟。
" {) i4 Q8 e# a3 Pwww.tvboxnow.com
8 V8 n% i  \( ?& Y' A) n2 {公仔箱論壇- P" p" a$ V$ O
tvb now,tvbnow,bttvb$ o$ W0 ^1 a4 |
2 番茄去蒂，切成瓣状；金针菇去根，撕成小份；鲜木耳去根，切成丝。
, K0 b2 }% k% n& P, {
' p! v: K+ p4 S2 X# |
& H4 C. A7 d# F8 J7 u" }4 b6 q) d
5 g" L( j# t; r4 b, tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 烧热2汤匙油，炒香蒜蓉，放入番茄块大火爆炒2分钟。www.tvboxnow.com  a+ I% D6 h7 E6 n/ e' w& @
; V0 ~: ^8 T' C/ B
公仔箱論壇) g. h- e( F* n% j
# m1 q( P5 c0 m( Q* \% S* ~
4 倒入木耳丝，加入1汤匙料酒，与番茄一同拌炒1分钟，注入2碗清水大火煮沸，改小火慢煮5分钟。
% ]: e) w4 A) \% a, [+ z, _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& ?# \' v+ M: {  H, ~) fwww.tvboxnow.com. U" U- u- z) i+ K" T0 r

% E( Q3 _1 L) Z; e* t2 H1 Gtvb now,tvbnow,bttvb5 倒入腌好的瘦肉片搅匀，煮至肉色变白，加入1/3汤匙盐和1/2汤匙鸡粉调味。
  T- V  g% R- L; v- ^9 J$ A9 K公仔箱論壇' `  U, R  D) ?3 c6 q' X( L( f
tvb now,tvbnow,bttvb$ z# ]3 R; r4 d2 Y. [

2 p4 y5 L# c* C; }/ iwww.tvboxnow.com6 放入金针菇煮至变软，淋上1/3汤匙香油，洒入香菜末，即可出锅。 www.tvboxnow.com# W0 Z/ n8 `4 F+ u

( _# X1 |( N  L! {; [) Q公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb7 d% T7 g  y9 L2 L
厨神贴士
% ?: z; E3 i/ b, M2 z
) S0 H( U' ]$ f: }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　1、可将番茄块煸炒一下，炒至变软加水焖煮，可使番茄完全融化在汤中，让汤味更加香浓鲜美。www.tvboxnow.com. T. `/ Y7 L# t5 f  {" w) l
　　2、番茄的酸味稍重，不喜欢喝番茄汤的酸味，可在汤中洒少许白糖来中和。
  d6 z# z4 b5 u; c- uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　3、瘦肉放入汤中不宜久煮，煮至肉色变白便可，否则瘦肉会过老不好吃。, b' A) y/ b7 L7 }
　　4、金针菇鲜美嫩滑，由于它非常易熟，久煮会易老，应将番茄汤调好味后，才放入金针菇煮软即成。

---

作者: long85    時間: 2008-4-28 08:47 PM

good la, health:onion31:

---

作者: tonyyyf    時間: 2008-4-30 05:37 PM

thank you very much

---

作者: nitehawk    時間: 2008-5-9 02:06 AM

nice 1 thx

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0