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材料: 0 @+ ~/ Q. b% J枚頭豬肉150克（切粒）、涼瓜200克（去籽，切粗粒）、蒜2粒（剁碎）、紅辣椒2隻（切粒）、麵豉醬1至1 湯匙半、黃酒2湯匙、菠蘿1/3杯（切粒） 1 w) d- n; Z T$ \# v1 k; X & V+ e! y/ q- s0 p5 ^# l" g2 Owww.tvboxnow.com1 z* U8 ~1 ?* I% n! v- }8 P
調味醃料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& t0 [! B* Y8 q( y% H
生抽2茶匙、生粉1茶匙、匙糖半茶 / t. R, N" Q5 X5 I! e% f' N' F' I u! a x- u
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芡汁： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 w1 @; i) ?# b" F% q1 U
清水半杯、生抽1茶匙、生粉水適量 # c f! a0 C9 ^9 xtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ o" r; F# O1 v& m5 V9 t/ F# H
( d# ]# J# S. @6 O; v8 M做法: & Y: o1 A- r; e0 Y. \1 K
1.枚頭豬肉切粒，與醃料拌勻。 9 D3 d t" b* g$ J5 d& Owww.tvboxnow.com * q# ^: K9 J1 R! U, M1 Owww.tvboxnow.com2.涼瓜去籽，切粗粒，撒半茶匙鹽拌均，待5分鐘，沖淨隔乾。9 }8 V# F3 s4 X1 V- `5 g
! I$ n6 T _: o {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒熱2湯匙油，爆炒肉粒，加入蒜蓉及紅辣椒兜炒，下麵豉醬拌勻，灒入黃酒，炒香，放入涼瓜粒炒勻。 0 `/ [) t5 Z- Y* O7 Ftvb now,tvbnow,bttvb- o1 I, e, ^! I8 t. f G. Y
4.加入菠蘿粒及芡汁材料煮滾，以中火燜1至2分鐘，拌入適量生粉水埋芡即成。 $ d0 d8 h4 ]# H0 l1 ~) u7 p( }7 Jwww.tvboxnow.com) J. @$ }+ u( [( X) y7 f; A
