標題: [中式食譜] 四寶燴冬瓜 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-4-17 05:30 AM     標題: 四寶燴冬瓜

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. V* y+ k$ q; l9 M+ }  |( S+ U# T1 j公仔箱論壇材料:     www.tvboxnow.com" `  H, t1 A) Y5 C9 r
冬瓜600克、梅頭豬肉80克（切粒）、蝦仁80克、本菇80克、青豆2湯匙、薑2片、清雞湯250毫升、蛋白1隻、生粉1茶匙、水2湯匙www.tvboxnow.com. @# n3 {" ]- F+ L3 C4 y  x$ {* v

$ r! \1 E0 }5 o7 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ x6 H% z6 A2 o# j
調味醃料（梅頭豬肉）： 4 z/ j! p  b+ P8 e% f
鹽1/4茶匙、生粉半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb& `' {) n; N9 ~" ^+ a$ m. w- c
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# E* }/ R' P1 O* n  P3 q& z做法:     
+ g$ o  J2 z$ H1 [www.tvboxnow.com1.冬瓜去皮、去瓤，沖淨及切粗粒，然後放入鍋內，注入清雞湯以中慢火煮熟。取出冬瓜後上碟，留約3/4杯湯作芡備用。$ Q5 q9 n: O5 ^, D2 S" }5 m1 \0 L
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2.肉粒、蝦仁與醃料拌勻。本菇及青豆沖淨。公仔箱論壇( V+ R9 H7 H  N$ P4 K

; r" f0 _; l2 X8 w$ w+ l* ?公仔箱論壇3.燒2湯匙油爆香薑片，加入肉粒及蝦仁炒片刻，然後加入本菇及青豆齊炒。注入煮瓜後剩下的湯，拌入適量生粉水埋芡，最後拌入蛋白。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 b# k- o* D- a/ [

/ x! |/ P2 T* j- D- H, W/ s' G公仔箱論壇4.將全部材料淋於冬瓜上成夏日好菜式。

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