標題: [中式食譜] 椒醬爆炒鴛鴦肉 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2015-4-20 07:34 AM     標題: 椒醬爆炒鴛鴦肉


+ A; R  |. g4 O$ r# b% C- n9 W公仔箱論壇材料:     公仔箱論壇- Y$ i; \4 Y) w; c! U
半肥瘦豬肉（切粒）、急凍蝦仁（切粒）、菜甫（洗淨、切粒）、青西椒半隻（切粒）、紅西椒半隻（切粒）、蝦米2湯匙（浸軟切粒）、五香豆腐乾2件（切粒）、豆豉1茶匙（切碎）、蒜蓉1湯匙、炸花生
( |+ m( H' F$ e2 }# Q9 U( ytvb now,tvbnow,bttvb
# r9 g: f5 m3 K1 G+ d
. f7 S' C0 X8 X1 r' K. q# ~4 gtvb now,tvbnow,bttvb調味:     " |, H: G, O4 K! O! c+ M8 T
雞湯1/3杯、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、茄汁1湯匙、麻油及胡椒粉少許
9 J2 ^" e# q0 i* \
( ^8 E- z6 W0 z9 X3 X; wwww.tvboxnow.comwww.tvboxnow.com7 {' E3 \8 Y- D5 P; q' z
做法:     ; H$ a) R2 d( [$ C
1. 以中火炒香菜甫、青紅西椒、五香豆腐乾及蝦米，取出備用。
: g! b1 m, G. G: v! S' Twww.tvboxnow.com  U. E" p6 w6 U5 {
2. 炒香蒜蓉及豆豉，加入豬肉及蝦仁炒香，放回步驟1中材料炒合。
# [; F# m3 @5 T8 E8 T. m9 E
( \" H/ b  r, P3. 加入調味料煮至充分收汁，加入炸脆花生兜勻即成。

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0