標題: [中式食譜] 榴槤乾糖醋魚球 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-4-22 01:18 PM     標題: 榴槤乾糖醋魚球

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材料:     
) G5 o! ^) B  y7 x- M) e( h. }龍利魚柳12安士、榴槤乾（切小塊）1杯、青及紅西椒各 半隻（切角）、洋蔥 半隻（切片）、蒜片1粒、薑6片tvb now,tvbnow,bttvb. {$ P9 K6 Y) g, f0 Y: G
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6 m. k* n' w; W, t0 E3 f3 X6 c公仔箱論壇調味醃料（龍利魚柳）：
0 i% ]+ h1 i4 h6 D- I4 m食鹽1/3茶匙、生粉2湯匙、蛋白半隻、生油2茶匙、麻油及胡椒粉少許 tvb now,tvbnow,bttvb' \/ f4 C) N9 H4 B
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+ H+ ^6 E1 m8 x. Fwww.tvboxnow.com汁料：
: M& ^% u, E- p5 e7 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖4湯匙、魚露2茶匙、茄汁3湯匙、雞湯半杯、?汁1湯匙、生油1湯匙、白醋1湯匙半
- A6 E+ n3 ^+ L3 S0 p公仔箱論壇公仔箱論壇1 W) \5 ~, \" W" _

, K3 _" `8 m: _$ V: q# i7 d. }www.tvboxnow.com做法:     
8 K$ y2 r( n" }+ X1.魚柳洗淨，充分抹乾身，與醃料拌勻醃5分鐘；拍上生粉，下鑊半煎炸至金黃脆身，取出隔油片刻，再放回油中煎片刻，取出備用。' c1 ?- N% f7 G5 U+ Z7 l
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2.炒香蒜片、薑片、洋蔥及青、紅西椒，加入汁料煮滾，攪拌煮成濃汁。
5 k* x6 S: m0 q* \6 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# E7 ^& K  r. t4 W- B9 I1 S, H公仔箱論壇3.將魚柳回鑊及放入榴槤乾，快速兜勻即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb- `) @, v' L- K/ N! @9 U) q0 m9 z

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