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標題: [中式食譜] 日式涼拌昆布遼參 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2015-4-23 06:31 AM 標題: 日式涼拌昆布遼參

材料:    www.tvboxnow.com- T/ }! v$ Z: L
墨西哥遼參 250克、乾昆布 1整塊、炒香白芝麻 1湯匙、木魚花 1量杯、薑蓉 2茶匙、薑片 2片、麻油 1茶匙( [4 V+ E! w- d/ t5 r- p3 H
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調味:
日本紫魚豉油 40毫升、味醂 20毫升、白醋 40毫升、砂糖 10克! J% s8 Z3 T9 e' X2 W8 O
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做法:
1. 用布抹去昆布上白灰，以1000毫升清水浸軟身，切長粗條，再打成結，汆水至軟身，取出放涼備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s: j# |; v0 e7 z7 D
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2. 遼參切成斜片，放至昆布水中浸泡，加入薑片後，煮至軟身，取出放涼備用。www.tvboxnow.com* @: Z6 J' K0 H$ i" g4 D
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3. 將調味與昆布、海參拌勻，放入雪櫃2小時。然後昆布、海參取出，放入深碗中，淋上麻油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 p/ G0 {% M+ Z6 H$ i
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4. 最後放上薑蓉、木魚花及白芝麻即成。2 O7 v6 T+ u! z3 G8 A5 X

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