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標題: [中式食譜] 【自家製】桂花雞柳 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-4-23 01:12 PM     標題: 【自家製】桂花雞柳

雞胸很快熟,味淡,煮得耐就會柴,今次這樣煮會較滑和入味
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& ^) Q& S+ X  Y% Bwww.tvboxnow.com材料:
8 ?" I7 h4 K2 [. a" O去皮雞胸肉4塊、薑片20克、紅、綠辣椒各半個切片6 [" d, y" |  V9 t: Z

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/ d; @1 Q" ]& m( \www.tvboxnow.com醃肉料:
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調味料:公仔箱論壇# I. o8 @( w4 W3 q6 ?( G( d
糖1茶匙、桂花醬100克、麵包糠2杯公仔箱論壇" a8 Y. ~& x. L+ s  q
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# C% R- o/ Y5 }- O' Z) k( T! [- HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法:www.tvboxnow.com$ ]5 w1 X+ i/ x2 W
1.雞胸肉去根切條狀,加入全蛋液1顆、米酒1湯匙、鹽1茶匙、粟粉1湯匙抓醃入味後( [/ s- C5 m# G4 \9 ~6 u
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2.把雞柳條,均勻沾裹麵包糠
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3.起中高温油鍋,取雞柳放入油鍋炸至金黃香酥後,取出瀝油備用。6 R! w( Q0 P$ J: S( S

" y$ l7 U/ o: l) `3 I% Jwww.tvboxnow.com4.燒熱鍋加入1湯匙油,放入薑片、紅、綠椒。
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) r2 A  W0 f& ^6 c公仔箱論壇5.椒末爆香後,加入桂花醬、糖1大匙、水50c.cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ^9 I1 j4 b2 ^) k! |
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滾煮,起鍋前放入雞柳條炒勻後即可盛盤tvb now,tvbnow,bttvb" D8 J6 s1 ~' H. [- W9 I2 g! u
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