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標題: [食肆地點] 花墟慢遊 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-4-26 05:14 AM     標題: 花墟慢遊

這是一個奇妙的地方。tvb now,tvbnow,bttvb2 ~8 r6 T1 y1 ?% M- \8 G2 r
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喧鬧卻寧靜,擠迫但從容。
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樹木和花草、蝴蝶與蜜蜂、風聲配鳥聲、茶香夾花香,交織出一片和諧。www.tvboxnow.com- M0 `$ i+ o3 A. G. O7 ^

" H6 ~. k" p1 f3 M6 y7 k% ~公仔箱論壇人,也慢條斯理的,在閒逛、在賞花、在喫茶、在嘆咖啡。tvb now,tvbnow,bttvb0 T0 G. G- E( ?, v! h  }5 i. U; _0 |
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車,也很少響號,只慢駛,避過更慢的行人。
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歐式的樓宇,港式的市集,滙聚成一種獨特的悠閒。www.tvboxnow.com; o" Z0 [* b7 q: b, b
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別理會外頭的車水馬龍,和人事紛擾。
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只要寧、只要靜、只要願意慢下來,兩條窄窄小街之間,就是天堂。tvb now,tvbnow,bttvb% e% Z6 |6 l' r6 Y: G# I) H

7 M) r4 I9 m" H6 c3 ]公仔箱論壇                                                                        【花墟道】設計圖片
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; V! Z, b- b+ s- A( g遊花墟,不如先聽聽歷史。
& L3 d# G: Z& e+ z5 U& \* Ytvb now,tvbnow,bttvb曾幾何時,這裏真的是個寧靜的地方。從筆架山流下來的一條大水坑,穿過大坑東流過這裏,再往前越過芒角奔流出海。芒角,就是今天旺角舊稱。
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3 q0 o) Q) }  P, u1 c: vtvb now,tvbnow,bttvb由於水源充足,一帶居民皆以種植為生。芒角村的低地,遍植通菜、西洋菜,周邊也有人洗衣、染布,這是後來洗衣街、染布房街的由來。以北的高地,則以種花為主,各式各樣鮮花,琳瑯滿目。那時,九龍還未割讓給英國。
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. a! l' N' _3 n公仔箱論壇直到一八六○年,清廷在二次鴉片戰爭戰敗,割讓九龍南部給英人,英方乃在今天的界限街築起一條逾人高的竹籬笆,從深水埗一直伸延至九龍城,當中有軍隊巡邏,恍如柏林圍牆,分隔兩地居民,界限街正式成為中英兩國分界線。6 I6 j2 i  `# x' u! q

& _2 [& y( P8 `( Ewww.tvboxnow.com這條界線,只有大角嘴、九龍城及大坑東三處設往來通道,大坑東邊界,每天一早就有華界的農民來,把蔬菜和花卉擔到曠地擺賣,中午返回華界,花墟漸見雛型。新界租借後,圍欄消失,農民越擺越多,集結在今天界限街以北花墟公園一帶,逐漸形成墟市。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- d$ S. \7 W! r" B8 P! K2 K' C! P

' r! S' c& [5 {6 \8 v9 q0 V+ vtvb now,tvbnow,bttvb一九四九年,這墟市已佔了六千四百呎土地,批發檔攤逾二百多個,非常興盛。五十年代,由於攤檔密集,阻塞交通,加上一場大火,燒毁四百多間木屋,政府乃銳意將花墟遷移。一九五七年起,攤販陸續遷至今天花墟道、園藝街一帶位置,形成今天的新花墟。- h: ?$ R' S' M' w

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南九龍割讓予英國後,界限街起了逾人高的竹籬笆,分割中英兩地。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% @: ^! A/ A8 j) I- p
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古老的地圖,界限街的分界線(紅線)硬生生將九龍半島割開。
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五十年代的界限街,左邊是旺角球場,右邊是今天花墟公園,可見擠滿賣花的攤檔。
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老街坊變導賞員 花叢尋寶
: h& [/ l) Y- u" _* A) D' }tvb now,tvbnow,bttvb老街坊趙從禮,從小在大坑東長大,花墟一帶發展與變遷,耳濡目染,至今變成典故。「舊時花農很多,一直開到火車橋底,現在公園外這鐵牌,寫着『鮮花行總會』,就是當年舊花墟的招牌。還有天橋那邊的十二頭大型消防栓,是因這裏是飛機航道,為怕墜機失火而設,全港已所餘無幾了!」禮哥對這裏一事一物瞭如指掌。
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他年近六十,當了幾十年公務員,四年前退休,報讀生態導遊課程,最近還當義工,帶團導賞花墟一帶歷史與文化。
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( a7 F- S/ ^5 e9 j: `: VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「你看看花墟道口這棵細葉榕,屹立已經過百年,樹冠很大,現已列入古樹名冊,未有花墟它就已經存在了!」他指着路口一棵大榕樹說。
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大榕樹的存在,其實和大水坑有關,水源充沛,樹木旺盛,沿着水坑,至今仍有兩棵百年古樹,除了坑頭的細葉榕,中段還有一棵心葉榕,這樹更奇特,沿着旺角大球場圍牆而生,經年累月,樹根竟跨越圍牆延伸至大水坑內變成石牆樹,年前大球場重建,樹受保護,連帶一段舊圍場也不能拆卸,至今保留舊貌,只是路人匆匆,不察是寶。tvb now,tvbnow,bttvb% f6 Y5 W' f( {: ^) w: N+ b! ]; b
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至於明渠,二○○八年,政府為改善市容在渠上興建花圃覆蓋,縱橫交錯的樹根自此不見天日,惟巍巍樹冠,仍然茂密如昔。從大榕樹往前走,拐個彎轉入園圃街,抬頭一列舊唐樓,又是寶。
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  a  d) @6 e8 S: P活化唐樓新舊交織        www.tvboxnow.com3 I# c, m' j) P- B' K+ r  Z1 F
「這些唐樓舊時都是有錢人住,樓梯分前後兩條,前面一條只許主人專用,後面一條是傭人上落,分階級的。」禮哥說。
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5 i- Y( u! e, I1 P# v8 v$ @' m/ F這是有名的太子道190-220號唐樓群,一九三二年落成,由比利時及法國商人合資的義品地產公司建造,比籍法國設計師G.van Wylick設計,懸臂式露台、廣州式騎樓,Art Deco風格。一梯兩伙,樓高四層,當年被稱為「摩登公寓」。www.tvboxnow.com/ L  E9 G( h! y$ ~
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原本一列共十六幢,戰後部份拆卸改建,現只剩下十幢,二○一○年被評為二級歷史建築,是市區現存最大的相連戰前唐樓群。
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「舊時這一帶都是中產外國人住,以葡籍人士居多,這些唐樓,就是以他們為對象。」基督教香港信義會金齡薈中心主任彭慧心姑娘說。
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1 ^- a5 B+ W" U8 v* n7 C' `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。唐樓群只有202-204號完成活化,金齡薈租用了204號三樓,其餘層數,一樓是社企雜貨店「天經地義」,二樓是文化藝術展場「走馬燈」、地下則是健康工房主理的素食店「五季禪食」。www.tvboxnow.com! [! Q7 y( q/ ^+ O/ q

% \" b. o- M4 z- f0 C0 d至於其他唐樓,仍未活化,地下店舖有舊有新,成為風景。包括屹立四十多年的金龍校服,還有192號的「紅白藍330」,是新生精神康復會屬下社企,賣本地紅白藍設計產品。其餘大部份是花店,花草樹木,從店舖一直堆放至騎樓底的廊柱外,路人走在騎樓底下,樹影婆娑、花香處處,又是一道悠閒景象。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 {) @1 b) V4 J6 u

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禮哥是老街坊,對這一帶瞭如指掌,近年帶導賞團教人賞花墟。
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4 {$ k; m4 `: p; u" D& }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。界限街火車橋底的十二個消防水龍頭,見證這一帶變遷。
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是花店也是咖啡店 花粉熱        tvb now,tvbnow,bttvb6 I) R+ X6 m* @# ]8 H6 ?8 z9 T6 V
轉進後街花墟道,幾乎盡是賣花的,其中一間,門面也是花店,走進一點,卻傳出幽幽咖啡香,原來花叢中,藏了一間小小的café。公仔箱論壇/ ~8 N4 S. d/ V0 R4 x

1 `( s3 D; \. r8 FLatte、Mocha、Cappuccino,連最流行的精品咖啡都有。還有各式芝士餅、蘋果批、蝴蝶酥等。客人買完花,抵不住咖啡香,坐下嘆一嘆。
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「咖啡和花有不少共通點,一樣有香氣、一樣是情趣。」老闆Martin說。
1 I# M9 A( ^: K, ]: YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇5 M5 ?, L% ~: {) U5 N7 w4 ~
對於花,他是老行尊,毗鄰的批發老字號興發花店,就是Martin父親開的,他從小就待在這條街幫爸爸手,是在花叢中長大。後來到英國修讀室內設計,回港接手父親的生意,卻不蕭規曹隨,反而搞零售、搞café。tvb now,tvbnow,bttvb8 X3 S) W, t3 P- L5 B
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「世界不同了,舊時花墟是個批發場,就好像果欄,個個兇神惡煞,外頭人沒事不會進來。今天來買花的,都是中產斯文人,不一定很富有,卻肯定對生活質素有要求,咖啡正好是他們圈子裏的事。」他說。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 O, l4 F5 I# Z& Z( k! n, q
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他五年前租下老店鄰舖,一心發展心裏夢,奈何父親是個老派人,對他的夢不懂得欣賞。「當初我話想搞café,佢一句就撻過來:『咪即係做水吧!』,即是他不同意囉!」Martin說。
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「老父沒有彈已是讚」        公仔箱論壇# ~2 g& L2 l6 {- U* h
但Martin沒氣餒,照計劃進行。店,自己親自設計,水泥牆門面,原木枱凳,摩登得像台灣小花店。花,以日本、荷蘭為主,品種多又新。請了曾在中環Holly Brown當咖啡師的嘉樂來坐鎮,此子酷愛精品咖啡,去過西雅圖參加比賽,又擁有歐洲炒豆牌,耶加雪夫、藝伎豆……都以極淺烘焙方式來炒,強調清新,還用紅酒杯盛,突出果香。各式批餅,請坊間小餅店代製,貫徹支持小店的精神。
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經過五年驗證,Martin已見成果,開業兩年,已租下鄰店擴充,兩年前連閣樓也一併租下做雅座。成績有目共睹,父親有沒刮目相看?
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1 J- Z9 c( z- E# w/ @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「佢冇講過一句讚的說話,但也沒有彈,依他的個性,沒彈已是讚了。」Martin笑得像門外的花一樣燦爛。
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興發花店第二代Martin,英國回流開café。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' V: f2 ~9 S0 q, A0 A2 T

. W  W' G: I, {2 w4 Gwww.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Q2 H6 M! Q" m9 W! D
甜胡蘿蔔麵包蛋糕$18、印尼Tim Tim咖啡$65www.tvboxnow.com$ w' J) ?" `/ p1 c6 X4 Y3 m
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藍莓芝士餅$30
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! G1 _0 L6 i; K! y地址:太子花墟道tvb now,tvbnow,bttvb" v! Q5 a% p2 c/ f. k

+ }) ~0 j3 f; y公仔箱論壇飄在道旁的茶香 好雪片片       
0 s& F$ G" D; H) e0 u2 r# Y公仔箱論壇走到花墟邊陲的洗衣街,可別匆忙,因為頭上還有一片天。www.tvboxnow.com0 K: l  m/ E, I" ?$ K1 X# x1 h5 t

  d- z  T9 u& _" _( ]公仔箱論壇一幢舊唐樓的一樓,一個落地玻璃大陽台,遺世獨立般擱着,俯瞰地上行人匆匆。陽台上,嵌了一個幾乎看不見的招牌,寫着:好雪片片。
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# e5 e) G) M: v( ]4 j" t「我專登的,不是想人看不到,不是想人不幫襯。而是看到的人自然會看到,想來的人自然會來。」一個戴着漁夫帽的中年男子說。8 C" w4 |4 j4 n" \$ e
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他是老闆Julian,身份很多,是攝影師、是文化人、是時裝設計師,也是茶藝家。「八十年代我已在運動場道開山石茶藝館,和雅博茶坊、茶藝樂園同屬本地第一批茶藝室。」Julian說。
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後來,他和一班茶藝界友人開設真茶軒,可惜當時品茶風氣未盛,未幾結束。之後離港赴台發展,年前回流,始終難忘這區的氣質,選址再開茶館,取禪語:好雪片片,不落別處。把茶館命名為:好雪片片。公仔箱論壇* X, X, Q' I) t3 W
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呷一口茶讓生活留白       
1 G0 |. [+ s$ T) Y/ H' }+ O; PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「我是太子老街坊,現在也住附近,很喜歡這地方。花墟這一帶就像台灣敦化南路的小區,發展少、巷里多,很有人文氣息。最重要是有花,讓這地方與別不同。早上和晚上,很寧靜,下午很忙,很有生活氣息。」他愛花墟的悠閒,覺得香港人終日營役,不懂靜下來,開好雪片片,正好就提供一個空間,讓人坐下,泡個茶、吃件餅,給自己一個空白時間。tvb now,tvbnow,bttvb2 L( r! V# R6 q5 {4 K' G4 U

" P4 R  z" ?$ |4 h0 l, f千二呎的店,佈置得很雅致,鐵造的壺、銅製觀音像,襯着柔和音樂,禪意甚濃。又用不同類型的梳化、枱凳,分割成為一個個小小的獨立空間。客人來,找個自己喜愛的地方,叫壺茶,就可以進入自在的天地。7 T/ m- U  H- Z& \
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茶以岩茶、單欉、鐵觀音、台灣烏龍及普洱為主,也有花果茶、咖啡等供應。點個茶,火爐鐵壺燒着水,裊裊白煙,茶香幽幽,最怡人。配一兩件小茶點,蝴蝶酥、曲奇餅,都是自家餅師製,味道不俗。呷一口茶、吃一啖餅,賞一段閒適時光,不知人間何世。
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- L* |0 a+ C+ Dtvb now,tvbnow,bttvb普洱$200
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蝴蝶酥每塊$8;朱古力曲奇、伯爵茶曲奇100g$401 z1 u; e3 r+ D3 s% C
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0 P4 [$ m3 n3 o, C4 ]" Hwww.tvboxnow.com隱在二樓,懶理樓下繁囂。; ?5 b5 l$ e1 ?! ~* L
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地址:太子洗衣街5 Y$ X" d* E- c; {, H
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公平雜貨舖 天經地義        TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 i# f9 v) V* @  e9 c
在五季禪食樓上,有一塊清涼地,名天經地義生活館。! g2 j0 l  W. H6 e0 _! Q, y
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沿水磨石樓梯上去,推開大門,一抹寧靜就湧上來。舊唐樓的超高樓底,臨街的一列大窗,告訴人甚麼是空間感,和空間感營造出來的舒暢。
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0 M7 U2 H" [, n& P4 DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「我們的顧客,通常行開花墟就會上來買東西,年輕及年長的都有,共通點是對生活有要求,以及支持公平、環保等理念。」香港公平貿易動力總監趙善榮說。tvb now,tvbnow,bttvb3 `2 J3 i0 H4 r" l3 y: e: r

( j5 D# _7 l4 uwww.tvboxnow.com自家製貨品滿是本土味       
7 r4 e9 g+ l  Y+ P6 v- B這家生活館由九個團體共同營運,包括公平點、小農正品、覺念自然、Incu-Lab˙創格工房、關注綜援低收入聯盟、聖雅各福群會˙土作坊、聖雅各福群會˙時分天地、香港理工大學˙社經行動組、女工會團結升級再造合作社,全是關注社會、支持公平公義的社區團體。
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店內貨品,由它們包辦,從蔬果飲品食物到日用品碗碟衣飾都有,像沙頭角南涌種植的番茄、紅蘿蔔、紅菜頭、薑、莧菜、羅馬生菜,全是本土農夫有機種植,隔天運出來賣,很新鮮。蒜頭蜜糖、蒜頭醋、紅棗醋等,則是天水圍街坊親手釀造,散發鄰家媽媽的氣味。還有腰果醬、花生醬,都是聖雅各福群會土作坊的婦女手製的,開業至今,已有不少支持本土產品的顧客。
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# K# t+ w* \, X( Z& t/ ywww.tvboxnow.com香港公平貿易動力總監趙善榮,負責雜貨店營運。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) c& r! t: Q3 \2 p* N

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紅棗醋$100、蒜頭蜜糖$110、蒜頭醋$120www.tvboxnow.com7 t* }  s( `, Q5 M' k3 J# {

4 N9 R' V7 [. X0 tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
% q9 A& N' X$ Y! s8 p8 lwww.tvboxnow.com農家山茶油$154、有機山茶油$99、土作有機山茶油$44[公仔箱論壇" M. S/ b% _# D9 h: E" l& Y
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9 Q4 z0 x( c3 @5 [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有機腰果醬$760 ?, V) i2 e- V  X; A* R

0 p3 k2 m; g; r$ _8 G* k1 eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址:太子太子道西, l- p: b0 Z2 P3 `  b$ D  \

, q9 _; o& `7 [$ w& l/ S                                                                        2011年鄭秀文生日會的立體蛋糕,就是貴族旦糕出品。
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( R- i% ^4 \% I, jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。人氣立體蛋糕店,創立十多年,經常見報。郭富城、譚詠麟、古天樂、鄭秀文、熊黛林……極多明星名人訂生日蛋糕。蛋糕是傳統海綿蛋糕,以忌廉唧出各種模樣,車船飛機動物人形球類運動連公主都有,味道較以糖皮做的立體蛋糕好。www.tvboxnow.com7 h! A5 i- q! e6 `3 d

1 b; T8 [/ |! z7 |4 Ttvb now,tvbnow,bttvb                                                                        原味蛋撻每個$6、流心蛋撻每個$7.5公仔箱論壇" s6 J0 h' M' @) q# z; K

  L+ N. O& {( E2 F/ H公仔箱論壇芳叔餅店 UNCLE FONGwww.tvboxnow.com- ?. ^$ D6 p% F+ P4 s' W8 @
超羣旗下副線,以餅師芳叔命名。芳叔全名鄭華芳,超羣開國功臣,近年以蛋撻及雞蛋仔響朵。蛋撻是牛油皮,用日本麵粉製。蛋用青島加大裝認證雞蛋,蛋味足。蛋撻挺身餡料比一般多三分一,分原味及流心兩種,流心餡裹了奶黃,滋味。
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                                                                        全店以紅白藍作主調,歌頌港人堅毅精神,很搶眼。/ S- A' k% [1 [, R7 Z' G
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紅白藍330       
, s' A$ j( J' X% T新生精神康復會與設計師又一山人合作的店舖,以紅白藍布料作主題,向六、七十年代港人堅毅不屈的精神致敬。設展館、工作坊,產品包括銀包、背包、手袋、護照套、紙巾盒等生活用品,全由精神復康者製作,極有意義。 www.tvboxnow.com5 M: q- w7 c. g) ?* N; l( A5 x
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                                                                        金色門面,幾十年不變。
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# ]( k. A+ n: i! y" E8 A. J% _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金龍校服        www.tvboxnow.com8 K: Q* ~: M9 O
老牌校服店,方氏夫婦創立,六十年代以家庭式作業起家,七十年代入舖,八十年代交子女打理,至今屹立四十多年,名校客仔包括培正、真光、喇沙等,是逾百間中小學的指定供應商。2 C$ z1 @9 k3 a/ g% J2 ]% {

2 o/ O! V7 x& X/ U公仔箱論壇                                                                        海底椰川貝杏仁茶(右)、鮮百香果川貝枇杷露每支$28
) w4 D4 e' c( m' {, f7 I+ d) \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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( b( I7 `6 j2 Q& O9 Y& cwww.tvboxnow.com健康工房旗下的社企,開在活化唐樓地下,賣支裝涼茶及飲品,杏仁茶加了川貝、海底椰、枇杷露也下了百香果和川貝,潤肺止咳。根據時令煲不同涼茶,又有鹹柑桔等涼果,本地醃製,遲些還會提供座位,賣堂食素菜。
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/ S8 }$ l3 W& w0 x, ?$ I花墟導賞團TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& |2 q3 F* V# \, G! b& S6 u! B
日期:15/5、16/5、22/5
7 `" d5 {; C6 A  Y9 U3 ?+ @+ }www.tvboxnow.com時間:2pm-6pm 費用:免費www.tvboxnow.com  B6 h) A0 p$ u8 q+ r, @/ E3 x2 {
查詢:31247633





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