標題: [中式食譜] 欖菜雞絲炒薯絲 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-4-27 05:08 AM     標題: 欖菜雞絲炒薯絲


1 l/ c1 _" F- D0 jtvb now,tvbnow,bttvb材料:     
& {7 f; Q8 N" d& ~3 w欖菜1湯匙、薯仔300克（去皮、刨粗絲）、雞髀肉150克、紅椒1隻（切絲）、蒜頭1粒（切片）、芫荽1湯匙（切碎）
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' X; E7 X! L" p0 ~+ Ewww.tvboxnow.com3 N. ~5 S$ z$ z% L; Y
調味:     
/ f8 F7 [, x0 ]& C; |鹽1/4至1/3菜匙、糖1/3茶匙
( V/ w0 b; I; ?; W. \: mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ ?% [  p4 m4 X: T" H# }. a醃料（雞髀肉）：
" M3 e5 a  P6 p0 [9 `tvb now,tvbnow,bttvb黃酒1茶匙、生抽1茶匙半、糖半茶匙、生粉半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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+ y( Q& d" H* N公仔箱論壇www.tvboxnow.com/ q4 u8 V* @( @
做法:     
* m0 M1 s' f7 @. E# O0 k1 g1 e5 Btvb now,tvbnow,bttvb1.薯仔絲用水沖走澱粉，然後隔乾。
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$ E- G# O* p  ^/ \; Jwww.tvboxnow.com2.雞髀肉切絲，與醃料拌勻。
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( W. V+ }0 h  |. B# O3.燒2湯匙油，先炒雞絲及蒜片，加欖菜攪勻。再加薯仔及紅椒絲炒勻，下鹽及糖炒勻，撒上芫荽裝飾，即可上碟。公仔箱論壇! l8 H8 q# ~  g; d' Z5 r
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