標題:
[中式食譜]
瑤柱上湯海鮮翠塘豆腐
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-4-28 05:21 AM
標題:
瑤柱上湯海鮮翠塘豆腐
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% D7 }+ C* N' F% G6 s
材料:
" Y6 I. \! u# s# `/ m6 Dtvb now,tvbnow,bttvb
滑豆腐1盒、急凍蝦仁3安士、鮮魷魚3安士、急凍毛豆3安士、翠玉瓜3安士（切粒）、瑤柱上湯250毫升
$ _4 X: \* q4 A4 ^
( `7 i( N. Q8 a) y% c0 z4 F* N @
公仔箱論壇# @/ t% @' i" k
調味醃料（蝦仁、鮮魷）：
/ c0 G- [, j% R: Y& P: u4 c: P
海鹽1/3茶匙、麻油少許
8 N, T% z" m" T- _& N% b$ y" R; ?- a* S公仔箱論壇
: C) I. c: t- [% L: R4 F
: R+ m, c; [; u
做法:
www.tvboxnow.com3 ~) c% \& m, R9 V1 a" s
1.豆腐瀝去多餘水份，切厚件再對角切成三角件，排放在碟上，下鑊蒸4分鐘。取出瀘淨多餘水份，上碟。
7 \$ w! U+ @0 W$ Z8 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 x. y. W2 K+ \9 K3 l# }' X
2.蝦仁洗淨，切大粒。鮮魷用刀輕劃，切小件。將蝦仁及鮮魷與醃料拌勻備用。
tvb now,tvbnow,bttvb7 M3 b, n+ o6 g. |0 \4 U# h
, u- b( E; G/ E, }9 \tvb now,tvbnow,bttvb
3.毛豆洗淨，吸去多餘水份，下乾鑊以中火炒2分鐘，取出。
0 F/ v- G. d( E9 s4 `. t; ntvb now,tvbnow,bttvb
1 A- F" a, y; x& O
4.將瑤柱上湯煮滾，下毛豆及翠玉瓜煮片刻，加入蝦仁及鮮魷煮至僅熟，用生粉水埋芡，取出淋在豆腐表面即成。
: Y% o& b b/ P+ w6 t7 B
2 }: H& l U: Y* e, ~
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
