標題: [中式食譜] 青胡椒蝦 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-5-4 06:42 AM     標題: 青胡椒蝦

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材料:     / ]( }4 e: v0 U% R- F8 D
中蝦300克（連殼）、鹽1/4茶匙、生粉1湯匙、鮮青胡椒1至2串、豆腐片8個、乾蔥2粒（切片）、蒜2粒（切片）、九層塔1棵（取葉）
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& D/ P. u: K4 e! ~% ]2 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味芡汁： & i; n( r  V! u( V  I  q9 l
清水5湯匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙www.tvboxnow.com0 y7 Y* i' k6 q; t) a4 K
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做法:     9 `) c$ ^) m; }6 V: b
1.中蝦修剪好，去黑腸，撒少許鹽拌勻，備用。
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# P9 S5 E! h) _/ @! n# M8 ?2.豆腐片用熱水沖去油膩，濾淨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _, m5 W! L9 k
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3.燒6湯匙油，蝦撲上一層薄生粉，下油鍋煎至八成熟，取出。公仔箱論壇% d  w  o# f5 h7 ]0 Q( D: L  c

; h) a; N' l1 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.剩2湯匙油爆香乾蔥、蒜及鮮青胡椒，把蝦回鑊，加入豆腐片兜炒，下芡汁材料煮至濃稠。
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5.拌入九層塔葉炒勻上碟即成。www.tvboxnow.com5 H7 G, s. G( D6 E" [8 G2 q
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