標題: [中式食譜] 上湯娃娃菜海參卷 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-5-5 05:19 AM     標題: 上湯娃娃菜海參卷


( ~, U% ?1 X# K3 y( o- ]公仔箱論壇材料:     8 b- |, ^8 T8 A, ~5 W
浸發海參10安士、娃娃菜3棵、甘筍1個（切成18條粗條）、青西椒1個（切成18條粗條）、雞湯1杯、蔥花2湯匙
) P* y  b; M! u, X1 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 E( ?5 Q- N4 u

0 U4 U7 s% d* z  y公仔箱論壇做法:     
  ~" W* ?* [$ U4 B. C# Y! ptvb now,tvbnow,bttvb1.將海參打橫切開成18長段備用。6 \7 [' c# q) @% Y

- ?- Q  s4 U5 Q  F0 n0 }+ q# `公仔箱論壇2.娃娃菜撕開取大塊，去厚腳部分，下開水中焯至軟身，取出置清水中備用；甘筍汆水備用。
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3 \3 K- ~3 P* \/ Ptvb now,tvbnow,bttvb3.將1條甘筍、1條青椒及海參長段放娃娃菜上，卷成菜卷，排放碟上。
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4.碟內注入雞湯，下鑊蒸10分鐘，隔取湯汁。將湯汁以生粉水埋芡，淋回菜卷上，撒上蔥花即成。公仔箱論壇/ \' V& w3 D/ C; a+ W9 s5 A
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