標題: [中式食譜] 海膽青瓜手撕雞 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-5-5 05:20 AM     標題: 海膽青瓜手撕雞

材料:     
; Q6 I  N$ Z& e5 o, f2 P5 t( btvb now,tvbnow,bttvb去皮雞髀肉2件、青瓜仔1條、海膽50克、紫洋蔥半個（切絲）tvb now,tvbnow,bttvb2 K. F2 C: a! B/ j
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調味:     www.tvboxnow.com" c7 m/ i+ T( E, q0 H' z
麻油1湯匙、日式醬油3/4湯匙、紅糖1茶匙、七味粉1茶匙、鹽半茶匙、胡椒粉少許
& @* I8 D4 {9 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ `) \2 T3 B  k6 w公仔箱論壇9 `, F, x6 E0 F" G' [8 B3 p: G8 N
做法:     ; |& \( w+ i+ k% u7 X5 @. R
1.先用鹽及胡椒粉醃雞髀肉15分鐘。
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- s; D) ]' p9 \# GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.隔水將雞肉蒸熟，待涼後拆成幼絲。tvb now,tvbnow,bttvb7 \3 Y$ U, n% d/ M) J

7 O$ _2 n/ ~& G* E/ Q, `$ J% }) T- ]公仔箱論壇3.青瓜切成幼粒，洋蔥絲用清水浸10分鐘去除辣味。
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2 U, w! g9 u+ d4.將麻油、紅糖及醬油混和，再拌入海膽、青瓜粒及洋蔥絲。
- G/ h  K9 `* \% f3 O公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, s9 D$ ]. j$ f" w
5.再將沙律汁淋於雞絲上，灑上七味粉即成。tvb now,tvbnow,bttvb" t% N3 [- u- l

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