標題: [中式食譜] 海膽青瓜手撕雞 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-5-5 05:20 AM     標題: 海膽青瓜手撕雞

材料:     
- W/ W, S- f0 E$ \0 F2 @9 n  u$ x& a去皮雞髀肉2件、青瓜仔1條、海膽50克、紫洋蔥半個（切絲）公仔箱論壇9 v# E( K& D- B- c& h& ]
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5 t! h4 \9 Q. Z4 w4 Z公仔箱論壇調味:     tvb now,tvbnow,bttvb/ r' ]/ F& ]8 C7 z3 U. c& N
麻油1湯匙、日式醬油3/4湯匙、紅糖1茶匙、七味粉1茶匙、鹽半茶匙、胡椒粉少許
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做法:     
7 g$ X! \0 P$ t: Q1.先用鹽及胡椒粉醃雞髀肉15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb# M- e' d  P) E/ B( n) A. M7 H

. \3 w: Z  t. J) O2 `. Gtvb now,tvbnow,bttvb2.隔水將雞肉蒸熟，待涼後拆成幼絲。1 P6 j( s/ g  W5 }: r3 L7 V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 T. K2 _( d9 E
3.青瓜切成幼粒，洋蔥絲用清水浸10分鐘去除辣味。
! j" S7 A, a  z) m公仔箱論壇
- i: `! ~# F9 [3 f1 k) ~( ]公仔箱論壇4.將麻油、紅糖及醬油混和，再拌入海膽、青瓜粒及洋蔥絲。# X% D: e' U5 X
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5.再將沙律汁淋於雞絲上，灑上七味粉即成。
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