標題: [中式食譜] 粟米蟹肉燴冬瓜 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-5-6 05:35 AM     標題: 粟米蟹肉燴冬瓜


' \; T. D4 k! Ntvb now,tvbnow,bttvb材料:     公仔箱論壇7 }& [# P1 g8 ~* Y+ ~" v$ a) r
冬瓜肉350克（切粒）、蓮葉1片（剪成蒸碟的大細）、鮮蓮子1包、鮮粟米1條（切粒）、急凍蟹肉80克、薑蓉半湯匙
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) L9 z4 `2 s7 W8 D  vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 z6 J, U' n- x7 E2 Y# g
調味:     
* k! n8 g9 h9 {/ W8 y+ V鹽半茶匙、胡椒粉少許、清水1/3杯、生粉水適量
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做法:     
  L7 ]; @+ L: X( t4 I! X% n& Ltvb now,tvbnow,bttvb1.將蓮葉鋪於蒸碟底，再鋪上冬瓜粒。將冬瓜隔水蒸12至15分鐘，隔水備用。
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6 |& D/ _6 ^& l6 d; H* wwww.tvboxnow.com2.另起鑊爆香薑蓉，加入粟米粒，蓮子略煮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& a0 {3 [7 t6 [; ~' D; ?% i+ V  ~
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3.拌入蟹肉，注入清水煮1至2分鐘。加入鹽及胡椒粉調味，拌入生粉水打芡。
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3 H- r3 X$ x9 T3 e3 N/ [; h2 E公仔箱論壇4.將粟米蟹肉淋於已蒸軟的冬瓜粒上即成。' h/ i9 \& l  G

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