標題: [中式食譜] 麻辣醬紫蘿鮮魷 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-5-7 07:39 AM     標題: 麻辣醬紫蘿鮮魷

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材料:     
$ K3 ?, u7 @2 \6 c5 `www.tvboxnow.com鮮魷、鮮菠蘿1量杯半(切角)、酸子薑2/3量杯、青椒及紅椒1量杯半(切角)、蒜片2粒、薑片6片+ U: }* V/ V: I) [, J
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調味:     
; q& v* Y! ~- E6 X; J1 k麻辣醬1湯匙半
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汁料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ]9 o5 i' K- \, c( A' D2 S( g
清水3湯匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙 公仔箱論壇4 Z# e  R: S0 B2 Y' a

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4 y" d* O# Q. a) CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料（鮮魷）： 公仔箱論壇# i5 Z! }0 r8 j# N3 {) B
食鹽1/3茶匙、生粉1茶匙半、麻油少許、胡椒粉少許
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做法:     & B) {' {1 ~$ A* q  q( ]- K2 U
1. 鮮魷?輕切花紋，再切成大件。鮮魷與醃料拌勻醃5分鐘備用。
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2. 青、紅椒下乾鑊炒約2分鐘，取出備用。鮮魷下乾鑊烘炒至僅熟，取出備用。: u5 e) y- c5 N9 K; q2 Z
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3. 蒜片及薑片下鑊煎香，加入子薑、菠蘿及青、紅椒炒合。% u$ Z6 Q1 K1 p9 x* e

+ X) E& x/ U! t3 E* Fwww.tvboxnow.com4. 將鮮魷及麻辣醬下鑊炒合，注入汁料炒勻即成。
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作者: 青色之叶    時間: 2015-5-17 11:34 AM

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