標題: [中式食譜] 海鮮豆腐蒸蛋 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-5-7 07:40 AM     標題: 海鮮豆腐蒸蛋

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材料:     www.tvboxnow.com1 J' x% k+ v4 w2 ?' ]
蒸煮豆腐1盒、雞湯2杯半、急凍蝦仁3安士、鮮魷3安士、急凍魚柳3安士、蔥花2湯匙、魚露2茶匙、麻油及胡椒粉少許、雞蛋3隻( F  K2 d0 x7 X& x) D) Y
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做法:     
3 ]; }" ]) D( s. Xwww.tvboxnow.com1.將豆腐從盒中取出，除去多餘水水份，切粒備用。
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0 V! Y9 K9 ^6 w( a' {) h/ N/ ?3 O% t2.海鮮料洗淨，切小塊，吸去多餘水份，加少許食鹽、胡椒粉及生粉醃味備用。公仔箱論壇  ^* p$ S3 F; j( f: i; @

6 m; n) W. @% m: ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.攪勻雞蛋備用；煮滾1杯半雞湯，邊攪邊將雞湯加入雞蛋中，隔去氣泡，放入深碟中。置鑊中以中慢火蒸約15分鐘至熟，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 j2 f' y  _: S0 M. R% P

8 A7 U) F# C( `  Q$ X0 Xwww.tvboxnow.com4.將剩下雞湯煮滾，下豆腐粒、魚露、麻油及胡椒粉燴煮片刻，加入海鮮料以中火煮至僅熟，用生粉水埋芡，淋在蛋料上，撒上蔥花即成。tvb now,tvbnow,bttvb2 e1 g  M& u) o2 N/ ]" G' ?  @

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