標題: [食肆地點] 【飲食】五月的螃蟹盛宴 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-5-7 01:22 PM     標題: 【飲食】五月的螃蟹盛宴


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- Q) R' m- q* A+ `. A% u6 dtvb now,tvbnow,bttvb話說，跟好友約好了一定要找個機會一起吃蟹的，所以就決定在五一這個公假去實踐這個承諾~來到位於灣仔譚臣道的「蟹膳」食一頓蟹蟹午餐~
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! @6 v  g1 o8 m* w6 z8 u% Y  X% j公仔箱論壇剛走入餐廳就已經見到這個「養蟹場」，其實見到的時候也蠻壯觀的，隻隻都是大蟹來，而且十分生猛~
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$ e3 w; P  @6 o1 I/ q公仔箱論壇走入店入面就見到這店曾獲得很多不同的獎項~6 q# g4 f; P2 f2 E

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這個位子感覺高貴優雅的，而且可以看著盤中的小蟹在橫行，好像在為寧靜的環境增添活潑的氣氛一樣~
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( ^% h8 e. u9 h/ L# C對喔，我們入座的時間為十二時，眼見當時還未有很多人，但到了大概一時的時候，這裡幾乎是坐無虛席的~
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, h1 I+ r/ x- G5 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。看了餐牌好一陣子，終於揀好了想要的食物了，我們選擇了兩個套餐跟幾道小食，兩個套餐的餐單如下：
; U# d# Y" v- J( L4 H- V3 s套餐一：鱈場蟹天婦羅餐 www.tvboxnow.com& V6 G$ E/ u: m& X
前菜 - 枝豆; K4 C# k: W. c7 t9 K" t
蟹肉蒸蛋tvb now,tvbnow,bttvb8 z: C7 M! f" X, P( z
蟹膏' O3 n: Q6 Y7 R
鱈場蟹天婦羅拼盤9 A+ D6 P2 R( J6 z" ]" |

5 _: T  w( e& u- ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雜菜盤
# m$ X( Z5 x) D7 r公仔箱論壇米飯/稻庭烏冬
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3 |/ X/ T# p: J2 y1 h甜品公仔箱論壇2 m- Y4 |9 ^5 L; A
套餐二：蟹肉火鍋套餐
/ q6 s1 V  g# C& r3 k前菜 - 枝豆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- [2 n5 d/ U" Y$ y- j
蟹肉蒸蛋5 x. l7 Y8 I: a. }5 L9 R
蟹膏- Z) B5 k2 ~5 D' }( D. x, z
鱈場蟹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% H( J6 f( q  z3 F3 {
雜菜盤
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5 f! j5 d; }9 m! U( vtvb now,tvbnow,bttvb甜品
0 X6 x/ v& N% U- itvb now,tvbnow,bttvb由於兩個套餐的食物相約，所以呢~我會把兩個套餐放在一起跟大家分享的~
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普遍的餐廳，枝豆的水準其實是十分穩定的，沒想過這裡的枝豆竟然加點烤焗，感覺像在吃瓜子似的，很特別，很滋味~邊傾天邊吃是不錯的選擇喔~
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蟹肉蒸蛋的蛋本來就又甜又滑又香，加上口感一流的蟹肉之後，蒸蛋更添上了一份蟹肉的香味~!!
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以青瓜配蟹膏，甘香的蟹膏加上鮮甜爽脆的青瓜~是味蕾的最佳享受!!!
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+ K; ~: i/ p8 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鱈場蟹天婦羅拼盤中的天婦羅都是鬆脆不油膩的，鱈場蟹天婦羅啖啖肉，加上蟹肉原有的香味，叫人難以抗拒。再加上抹茶粉一起享用，味道多了點清新的感覺；旁邊圓形的蛋黃天婦羅被好友看上了，聞說外脆內流心的蛋黃很香很滋味的；至於其他的天婦羅均是屬於高水平的啦~!!!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W) T+ X* ], x3 O4 q

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這個鱈場蟹不得了，啖啖肉，鮮味十足，加入檸檬汁調味以後，把鮮味再逼出來，鮮甜無比，吃過以後感覺浮浮的~哈哈，沒錯啦，吃蟹是相對多步驟，但吃過以後就會知道蟹是多美味。(當中包含著排除萬難去吃蟹的那種成功感啦~(打飛~~~ )
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這是雜菜盤跟稻庭烏冬，雜菜盤的雜菜新鮮不在話下，店員用上昆布湯底，令雜菜添上一份香濃的昆布味，十分討好。另外稻庭烏冬用上的是扁身的烏冬，浸在湯底裡以後，昆布的味道都滲透在烏冬上面，令本身滑溜的烏冬加添昆布的味道，叫人食慾為之一振~, [! F! @: ^9 k: V! A

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然而這就是我們額外點的食物~
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蟹肉湯餃子 4 T3 Q: S2 P7 @3 J
這個餃子入面滿滿的是蟹肉，加上專屬的醋之後，蟹味變得更鮮，整隻餃子變得更美味~!!/ _: T$ \& m4 Q+ n0 A) s! y/ j6 g1 O* N  F
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蟹肉豆腐tvb now,tvbnow,bttvb* J* t' m1 [) w+ P0 B5 W) G( U
這個蟹肉豆腐，豆腐的豆味濃郁，而且十分滑溜，配以滿滿的蟹肉，令口感更突出。偏淡的豆腐加上鮮味十足的蟹肉，味道層次更高~
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吃這個豆腐時也可加入紫菜，做到外脆內滑的效果，口感甚佳~
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* w4 Z8 P" x7 m# ]. S公仔箱論壇免治蟹棒(2只) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 U. b9 ]7 J1 q5 g
蟹棒賣相平平，但入口鹹香得很。輕輕咬一口就已經是滿口的蟹肉了，其用料十分豐富。配以蛋黃作為調味，添上了蛋黃的淡淡香味，令整體的味道層次大大提升~口感更是滿分的說~!!!& ?, u0 @# f- P3 g

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- S  }9 X+ z. q( ewww.tvboxnow.com職員見我們已吃畢桌上的食物以後，就為我們奉上了套餐的甜品~
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9 l5 V$ C2 J2 H, e0 Utvb now,tvbnow,bttvb這是咖啡雪糕，咖啡味濃就是必然的，雪糕中加入了咖啡啫喱，這個啫喱的味道相對雪糕為淡，為單調的咖啡雪糕增添不同層次的咖啡味道，口感甚佳~
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薑味雪糕像在為這陣子沙聲的我開聲一樣，不但帶點薑本來應有的刺激感覺，也包含了薑應有的潤喉感。吃到底的時候，更吃到點點的薑絲，為整個雪糕加入了完美的感覺~叫人一試難忘呢~!!6 Z: J8 }3 u/ M, E3 n0 h
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小記：tvb now,tvbnow,bttvb; l5 p! N, @' T3 u8 g2 l* a
今次這頓五一蟹宴對我來說真的是一個蠻不俗的享受~一道又一道的蟹肉菜式，一秒又一秒的讓味蕾感受到新鮮的味道。加上這裡的環境清靜優雅，服務又夠好，每一道菜式均一絲不苟的，實在是物超所值的~!!
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' Z# I$ G2 r+ q+ V# j" ?tvb now,tvbnow,bttvb先這樣嚕~tvb now,tvbnow,bttvb" @% i5 x5 O; m4 x# f- S
有關餐廳：2 L4 ]) A8 B; C' u) L
地址：灣仔譚臣道
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