標題: [中式食譜] 鮮乾草菇燴豆腐 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-5-8 06:31 AM     標題: 鮮乾草菇燴豆腐


& `  g2 h& ^4 D4 h. K  d. ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:     公仔箱論壇6 |! a1 d( K$ s4 I, x1 t
煎炸豆腐1盒、乾草菇20克（浸軟）、草菇3/4至1杯（汆水、隔乾）、蒜頭1粒（切片）、薑4片、乾蔥2粒（切片）、蔥1條（切段）公仔箱論壇) X& F! H+ g9 d9 `! u+ H

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調味:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' X/ _; t$ l. l' H1 b
水3/4杯、蠔油2湯匙、生抽1湯匙、糖1茶匙、生粉1茶匙（拌水埋芡）
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/ C+ u7 U% I7 Q) w' m' N; v/ cwww.tvboxnow.com做法:     % [# u4 G2 z% x
1.豆腐切厚件，隔淨水份，放中火熱油內煎至兩面金黃色，取出。
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) q4 k6 [' a6 ?$ N& V! F1 P; H2.乾草菇浸軟，剪去硬邊，搾乾。鮮草菇汆水，隔乾。
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3.燒1至2湯匙油，爆香料頭，加浸軟乾草菇炒數下，灒少許黃酒，加芡汁煮滾，煮片刻至草菇出味。加入鮮草菇一起炒片刻。
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6 r2 I: Z& Y1 a" q5 q/ u1 Iwww.tvboxnow.com4.把豆腐回鑊，與草菇汁煮入味。拌入適量生粉水埋芡即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 D9 D2 i; j& `( \+ D/ a7 K
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