標題: [中式食譜] 香葉炒雞球 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-5-11 05:17 AM     標題: 香葉炒雞球


% |; g9 t) _; @+ `材料:     ( v) D0 k5 S* g5 g* w
雞髀肉400克、檸檬葉3至4塊（撕開）、紅洋蔥半個（切條）、紅辣椒或指天椒1隻（切圈）、九層塔1至2棵（取葉）、泰國青檸1個（取汁）
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0 C8 @& f% z" m+ d- A$ V調味醃料（雞肉）︰ 1 q+ `8 L8 u' x, q( M! ]
青檸檬汁1湯匙、魚露1湯匙半、糖半茶匙、生粉1茶匙
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" R! ^3 ^5 @! Z2 u0 ~2 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁︰
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+ f" _5 z, s/ W1 {/ g' D6 ?公仔箱論壇做法:     
  b3 a( C* [5 k( K- m6 \/ a1.雞肉沖淨及抹乾，切小件，與醃料拌勻待片刻。
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2.燒2湯匙油爆香雞件，加入檸檬葉、辣椒及紅洋蔥炒合。
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3.雞炒熟後加入芡汁，最後加入九層塔葉快手炒數下。
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作者: 青色之叶    時間: 2015-5-17 11:30 AM

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