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標題: [甜品] 【自家製】火焰雪山（快速版 [打印本頁]
作者: nt1972    時間: 2015-5-13 05:47 PM     標題: 【自家製】火焰雪山（快速版

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" K, t" I$ `9 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
" t8 U! L$ M0 v; V* Dwww.tvboxnow.com海棉蛋糕     1件（可買現成）蛋白             2隻
( w* N  ?4 _7 x0 ^  J! k砂糖             60g公仔箱論壇+ r" l" K# E% {& F1 b
水                 20g
  g% D: ~; w3 S( w8 |. M, RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雪糕             適量（1-2款味道）6 V, Y' T8 r: x8 [* N8 e7 m
麥提莎         適量（可用其他食材或生果作裝飾）
0 `# K, h5 F& L% N) Z4 e& awww.tvboxnow.com白蘭地         少許
4 H! _; k. b) r3 z& Etvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, W; p2 u1 ]" a

6 q6 P( d* j# d" v5 \# w2 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。工具：tvb now,tvbnow,bttvb5 P" t' M/ Q8 j: k$ D1 ~- ^; g% D+ B
火鎗、唧袋
7 a. Z5 {' u4 V. dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇2 \) Z# w6 e, u9 y/ d

8 K4 f. b5 t. c) D. N! [4 K! i: Y# Zwww.tvboxnow.com材料：0 h. j) t5 }! i+ R5 a
1. 準備一小飯碗，先舖保鮮紙，（如圖）筆入第一款味雪糕，中間再填入另一款味，最後用保鮮紙包裹放入冰箱雪2-3小時以上，備用；
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/ d3 x- f6 a9 S: O2 g0 C2. 砂糖與水以慢火煮約5分鐘至杰糖漿；( N( x' c- Q3 t, x/ `

# o1 F+ J" t! D1 l# ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 煮糖期間，2隻蛋白用電動打蛋器以高速打至白色，約5成發時以流水式慢慢加入（2）糖漿，繼續打至器皿的溫度由熱變微暖及光滑企身，即成意式馬令，放入唧袋中；www.tvboxnow.com  ^$ }1 b5 {& k' x. f
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4. 把海棉蛋糕放在碟中央，上面放（1）已雪成形的雙色雪糕，再用（3）的意式馬令唧滿外圍（如圖）；
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& _+ t; b9 V& ]" {  C0 ~. Z# }5 Ptvb now,tvbnow,bttvb5. 用火槍燒至微焦，面灑些碎麥提莎或其他食材作裝飾；5 j. k( W7 B6 ?9 L; M6 f

8 ~9 M+ e- I# c" `# Dwww.tvboxnow.com6. 臨食用前倒些已燒熱的冧酒即可做出火焰雪山效果。公仔箱論壇, o$ Y: E/ D- c% Z0 e

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作者: 青色之叶    時間: 2015-5-17 11:27 AM

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