標題: [西式食譜] 蟹肉蒸蛋配青瓜肉鬆沙津 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-5-15 02:16 PM     標題: 蟹肉蒸蛋配青瓜肉鬆沙津


. U$ J$ d) r- v8 G" Iwww.tvboxnow.com材料:     
/ @: G2 S3 e  o. ^蟹肉80克、雞蛋3隻、清水1杯、青瓜仔1條（刨片）、唐芹1細條（切幼絲）、蝦米1湯匙
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3 X$ M  j) @1 z0 `" d, g; P9 `www.tvboxnow.com調味:     
# m# A4 h6 a0 T- n# s2 k鹽半茶匙、胡椒粉少許、橄欖油１湯匙、陳醋2茶匙、鹽1/8茶匙、黑胡椒少許tvb now,tvbnow,bttvb7 ^7 M  X7 J# |; v, J) T) _6 ?3 ]1 i

$ W5 j$ o3 C4 o' z' |6 xtvb now,tvbnow,bttvb8 P+ G3 _- j9 z4 s1 `: S
做法:     
! F" G/ U8 S" d% @5 j" K( B9 gwww.tvboxnow.com1.先將蝦米浸軟並蒸熟，切幼粒備用。
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7 T: G5 S: H" h  _! R# Qtvb now,tvbnow,bttvb2.雞蛋、蟹肉與清水拌勻，加入鹽、胡椒粉調味。
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3.將蛋漿倒入蒸碟內以中火蒸6至8分鐘。
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4.青瓜與唐芹拌入橄欖油、陳醋、鹽及黑胡椒。  z4 o4 @" u: {( S' w. S) }% m# h; C

8 ?( T7 O* [3 }2 }2 @2 |tvb now,tvbnow,bttvb5.將青瓜沙津鋪於蒸蛋上，再灑上蝦米碎即成。, G1 O% D$ N* ]0 X! [

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