標題: [中式食譜] 窩蛋牛肉粥 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-5-18 05:21 AM     標題: 窩蛋牛肉粥


" V, b( o7 _# c0 V* M7 K8 N% _+ h材料
! Y" e, g- C) b" R0 b# V公仔箱論壇白飯.....200公克www.tvboxnow.com: }3 q8 n- j: N% S" F1 N# N0 _
大骨湯.....700㏄
6 m; {, J8 Q4 l! ^: t8 i. v1 {) fwww.tvboxnow.com碎牛肉.....120公克tvb now,tvbnow,bttvb7 A/ `  R3 F9 N2 ]" y
廣東A菜.....60公克
5 P) R0 \# j& y# t蔥絲.....5公克www.tvboxnow.com3 E% c1 c6 C4 i. \
薑絲.....5公克公仔箱論壇! O" d9 [" Q* _/ e6 G% ]. M* {$ G
雞蛋.....1顆www.tvboxnow.com8 J  j% @; H1 `6 K, {0 U

/ ~$ q$ l, Y% G7 o公仔箱論壇調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" G; `- [$ S; @5 c- ^: b
鹽.....1/8茶匙
  X, c  O4 [1 _6 h* l( h; N; mtvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉.....少許
9 ]- u; e8 ]  {/ @- o7 ]公仔箱論壇香油.....1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 V9 B' T7 J8 l. U
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作法
) O3 S; ~9 J0 q: O& X3 R1.將白飯放入大碗中，加入約50㏄的水，用大湯匙將有結塊的白飯壓散，備用。
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9 K3 R# R. ~* P8 [, u- H+ Qwww.tvboxnow.com2.取一鍋，將大骨湯倒入鍋中煮開，再放入作法1壓散的白飯，煮滾後轉小火，續煮約5分鐘至米粒糊爛。
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1 C& ~! o, {& ?# T0 ]4 u3 t3.於作法2中加入碎牛肉，並用大湯匙攪拌均勻，再煮約1分鐘後，加入鹽、白胡椒粉、香油拌勻後熄火。tvb now,tvbnow,bttvb9 i* E0 ?# N$ I! @5 S
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4.取一碗，裝入廣東A菜絲、蔥絲及薑絲，再將作法3煮好的牛肉粥倒入碗中，最後打入一顆雞蛋，食用時將雞蛋與粥拌勻即可。
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