標題:
[中式食譜]
日式雞蛋薯仔沙律
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-5-19 05:52 AM
標題:
日式雞蛋薯仔沙律
" M* f. _) z1 k% A0 c7 }
材料:
公仔箱論壇! Y/ Q: Y9 Z* ]- F( S$ C- `: [
雞蛋.....2隻
公仔箱論壇3 d# N/ h" g; H9 C6 e( _0 {2 w M; j
馬鈴薯.....2個 (去皮切丁塊)
公仔箱論壇0 T" h0 H+ ^( L: ]# L$ I7 V/ C" N
鹽.....酌量
www.tvboxnow.com# P5 T& I r2 n# M% E
黑胡椒粉.....少許
tvb now,tvbnow,bttvb- Z. N( V) ]% K- ?0 C+ i* H2 N6 A7 T
紅蘿蔔.....1/2條（去皮切粒）
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ~0 E6 n$ @+ w% V& m& a5 f3 L
青豆.....45克（新鮮或急凍）
" Q# T w+ y9 f, ^; M% Lwww.tvboxnow.com
粟米粒.....70克（新鮮或急凍）
% a3 ?6 d/ d) C( \# _. |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
BB沙律醬或蛋黃醬（Mayonnaise）.....2湯匙
/ X8 O, E) E4 Y/ y" L6 l' [+ S
www.tvboxnow.com( ]6 Q7 I3 y) f3 K4 K& {$ _7 P
8 v& I: t& d; t! C) v) j! y- Utvb now,tvbnow,bttvb
做法:
1 @, b. a7 E" O& f# }
1.紅蘿蔔粒，青豆和粟米粒用滾水略煮 3分鐘，撈起瀝乾水分，備用。
tvb now,tvbnow,bttvb6 ^4 |$ t9 H* l2 F/ |/ V
) C& g8 F+ t: I! R& [% w; n$ g4 zwww.tvboxnow.com
2.把雞蛋沖洗乾淨，和馬鈴薯一同放入一鍋室溫水中，加 1茶匙鹽。加蓋用中大火煮至水滾。繼續煮10分鐘後，把雞蛋撈起，隨即放入冷凍水泡涼後，剝殼切碎，備用。馬鈴薯留在煲內再煮，直至用尖刀能輕易插入。撈起，轉入一大盤中，壓爛。可不用壓得很蓉爛，留些質感。
tvb now,tvbnow,bttvb. ?) q. X! V2 D3 }/ x, m) }$ O* q
* k0 w3 x9 O9 i: J0 D+ R. w, C- btvb now,tvbnow,bttvb
3.拌入紅蘿蔔，青豆，粟米，沙律醬或蛋黃醬。下鹽，胡椒粉調味。最後拌入雞蛋碎，即成。可趁熱享用，或冷藏後吃，一樣好味道喔。
. F- y- F; d |5 g公仔箱論壇
" q0 J5 r4 U: s0 G/ D
0 Z' F0 Q* K3 C8 f, `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
溫馨提示：
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" W9 n( W& i. d3 N& @7 U
1.用一條新鮮粟米，蒸熟後，切出粟米粒用。更鮮甜美味。
www.tvboxnow.com9 e5 i( Z# I4 \( u
7 @4 @# W1 H. I4 {& Z: Q
2.雞蛋和馬鈴薯一起煮，省能源。如擔心雞蛋殼不夠乾淨，可以把雞蛋和馬鈴薯分開煮。
www.tvboxnow.com, _. ~4 s) _) j: I
www.tvboxnow.com6 ~& P4 N: G* u9 u& K/ y
3.日本 BB牌沙律醬，也是一種蛋黃醬，唐人鋪有售。蛋黃醬超市有售。
www.tvboxnow.com3 ]$ n) |& l7 x5 X. P2 y$ P' }- s% U
公仔箱論壇5 }% b, l( v: ]2 y
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
