標題: [西式食譜] Salmorejo西瓜番茄凍湯 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-5-28 05:13 AM     標題: Salmorejo西瓜番茄凍湯

材料
5 v8 W1 S9 B' `9 Gwww.tvboxnow.com成熟番茄　600克  V9 n) D; x4 S& m7 G
西瓜肉　300克
2 _1 I- k/ U6 l+ A% Z  A7 vtvb now,tvbnow,bttvb蒜頭　1粒公仔箱論壇8 Q. D0 a- \% z0 l$ o: g
鹽　適量
9 d( d! _4 u/ l& c: B. C, E橄欖油　200毫升" P  Q/ i& z( Y2 o+ T, f
隔夜麵包　200克/ V; J. Q% Y4 D# i
白酒醋或白米醋　50毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 I) `9 ?, L% \0 F7 s4 C( f
小青瓜　1條, ]+ k/ h* I/ F; D! G
烚雞蛋　1隻
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) z' d% j' t% e( E" J, n- V& F& s3 e做法www.tvboxnow.com) J& ~" W  Q- E
1.先準備番茄湯底，番茄去蒂，切大塊，隔夜麵包切塊，放入攪拌機中。
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2.蒜頭去衣，放入攪拌機中，加入橄欖油、鹽、白醋，連西瓜肉攪拌成湯，再以手提攪拌器多打一次令質地更幼滑。
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+ ^0 w  Q+ T$ jwww.tvboxnow.com3.把打好的凍湯雪一晚。食之前加切成細粒的青瓜粒和蛋粒，再澆上少許橄欖油，可配麵包同吃。
  k) n9 |6 S0 ^- P/ o( t公仔箱論壇. Y2 }" a: }: z5 H( D$ b0 v
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食譜中用到隔夜麵包，如果真的太硬可以稍為浸水。

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