標題: [食肆地點] 遊走偽文青陣地 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2015-5-31 05:08 AM     標題: 遊走偽文青陣地

       
2 r/ W) c9 p- E郭詠嘉自嘲是偽文青，愛到cafe感受文青氣氛。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^/ Q# ]* X5 `. G3 d, s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& q) t  n6 N& [- A
粗框眼鏡
4 `2 X# x/ M# {8 j. U  e齊陰留海
: ?3 ]. f, P* ~4 e% S7 A格仔恤衫
. c& C6 `( n+ B% V6 Y: p, G7 C5 W公仔箱論壇窄腳褲
. u9 z" g) @5 G陳綺貞的《旅行的意義》
- |9 I+ m8 e3 l) }7 n7 g8 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。村上春樹的小說
* Q! W9 |" A' n6 g! K0 |4 Awww.tvboxnow.com短促而沒有標點符號的斷句TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( o8 s+ j4 p4 T' D2 R, c( O( t
是文青的書寫風格www.tvboxnow.com) M+ u$ r6 t1 z' X7 x& F7 T6 D
文青與偽文青，外形相近，內涵卻相差十萬八千里。偽文青往往愛到誠品打書釘、在連鎖咖啡店閒坐喝咖啡，不過一杯連鎖店出品的咖啡便出賣你的偽身份。要沾文青氣質，宜鎖定文青愛蒲的文藝地點，到特色cafe喝一杯特別的咖啡、享受片刻寧靜，才能暫時扮一個真文青。2 k" X* P$ x( H3 w4 [

) E# F7 j3 ?. x$ Q+ E舊徙置大廈　插畫師吸文青氣       
8 s9 H  x. u9 q* |: R# W& B# G; s% }+ {/ nwww.tvboxnow.com若不是賽馬會創意藝術中心（JCCAC）及美荷樓，石硤尾仍然是一個垂垂老矣的小區，多得這區的老舊形象，令大型咖啡連鎖店不屑進駐，反而造就一些特色cafe駐場，讓文青有個清靜地。
9 F: _$ ]" V' |- h9 Hwww.tvboxnow.com
: a6 a* D3 `9 s4 I$ b8 S公仔箱論壇美荷樓是香港僅存的H型徙置大廈，屬二級歷史建築物，活化後成為青年旅舍、美荷樓生活館等，當中有間文青至愛的cafe──呼吸冰室。自嘲偽文青的插畫設計師郭詠嘉（Wingki）是呼吸冰室捧場客，閒時由沙田家駕車到美荷樓，喝咖啡細閱村上春樹的小說或繪畫水彩畫，就可閒坐一個下午，Wingki：「文青與偽文青都很愛這兒，我鍾情戶外位置，可以曬太陽看小說或畫畫，有種吸收天地靈氣的感覺，室內裝潢亦很具心思，光線直射進來不覺侷促。」冰室把美荷樓原本一個個公屋單的佈置格局組合起來，再改頭換臉，黑白格仔地磚、紙皮石配彩藍色牆身，還有八十後藝術家Angryangry的插畫、仿古木枱、鐵皮月曆杯等裝飾，充滿六七十年代屋邨感覺。「我最怕餐廳播放吵耳音樂，這兒音樂不會太吵，即使喝完咖啡，員工也不會有股趕人離開的無形壓力。」7 H. M- N* @" @) P) j
) ]6 j" ^2 D% w* C% `6 u+ l  C
「咖啡是一間文青cafe重要元素。」她愛熱latte，貪其香滑，這店用的咖啡豆來自印尼、危地馬拉及雲南，自家調配及烘焙，原來雲南的經緯度與牙買加的藍山相若，出產的咖啡豆質素不錯，烘焙後其焦香味更迎合香港人口味。這店最受歡迎的咖啡是mocha，如香蕉mocha，是把新鮮香蕉加入mocha打成的，杯面浮着的是咖啡冰，以免冰塊融化後令咖啡失卻原味，喝一口，冰凍透心，坐在戶外感受明媚陽光，更顯舒爽。
  [# x+ ^* x6 S6 M. p) x, F, z% |tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇$ _/ k" M' j; G) v8 n3 E6 |' }# p
愛上村上春村的灰        tvb now,tvbnow,bttvb( l3 |- Z9 Y! l
扮文青，一本村上春樹小說是指定道具之一，不過Wingki這位偽文青卻是不折不扣的真村上春樹迷，「他的小說有點sad、有點灰，很吸引我，而那時空交錯的寫作手法，令我有思考空間，《世界末日與冷酷異境》和《IQ84》便是我的最愛，不過他的散文卻非我杯茶。」大學時主修哲學的她最愛與人討論，亦愛發問，當大學生時確有點文青影子，不過畢業後當電視台記者及主播後，心態已轉變，「轉做公關工作後開始有空餘時間，便重拾畫筆報讀插畫課程，萌生當插畫師念頭。」Wingki畫的是水彩畫，以人物及時裝為主題，畫中主角總帶點藍調，感覺有點悲傷，這莫非是真文青的人生觀？公仔箱論壇$ D) a2 p7 N& p2 m

0 {0 l3 ?/ I* ?; j1 J6 H- E/ |3 b       
' h" y9 I1 v" ^/ h: Dwww.tvboxnow.com( f4 b5 S+ v) ~
                                                閒時坐cafe享受咖啡之餘，亦愛即席繪水彩畫。
* N3 p2 z1 ^9 R, P) B+ o. L! g公仔箱論壇公仔箱論壇& L: q/ m/ y' Z3 R- ?
                                                冰室每個角落各有不同佈置，感覺猶如private room。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 D0 v* h* I8 f2 D% i
( ^4 `$ x% N! Z, h; s& ?, e- @
                                                全日早餐　$84
( b' j1 B* i9 s" q英式波蛋很嫩滑，最有誠意是茄汁蛋，加少少芝士粉，添香更美味。公仔箱論壇% K2 y" W* D% E' g
3 s/ l. x( r* {/ d
                                                香蕉朱古力窩夫　$62
) E4 S: f1 o+ j$ f; e3 U4 l) W6 b1 h4 ~Wingki的最愛，以自家打成的麵粉漿製作，入口鬆化，她最愛自家打製的忌廉，挺身又結實。
8 z  b& E& l# `, [9 Pwww.tvboxnow.com
1 y/ Z, A5 _( F" Htvb now,tvbnow,bttvb                                                士多啤梨玫瑰花茶（左）$39、香蕉mocha$47公仔箱論壇6 c6 Q7 O# F3 M8 O4 W- x. u5 b

% z8 j0 U$ c- v" q. f+ Vwww.tvboxnow.com                                                美荷樓建於一九五四年，是香港僅存的H型徙置大廈。
5 d; h. f3 z& u2 }www.tvboxnow.com
  Q! U7 g: X! c. C1 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇  c' _! P: B  E6 f2 T

1 L; z# k8 E/ p$ ~8 Ltvb now,tvbnow,bttvb呼吸冰室TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ g7 q( `. x( G
深水埗巴域街美荷樓www.tvboxnow.com! w! ~" ]1 d- Y+ J: W
/ q; @4 G0 A8 R# W; x
文化藝術大廈　雜貨配輕食        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  V- @+ A: G0 o1 R3 _
富德樓這幢毫不起眼的十四層大廈，位於熱鬧的銅鑼灣與灣仔交界，卻是文化藝術集中地，擁有畫廊、展覽館、工作室等，當中八樓的貘記（貘粵音麥）集工作坊、展覽場地、家品雜貨店和cafe於一身，很難定位。創辦人陳傑和劉閃希望在固有生活模式裏試試其他可能性，故將店喚作「貘」。相傳貘身體像熊、鼻像象、尾像牛、腿像老虎，是中國四不像的原型，正迎合這店的四不像形態。
) O+ U& L4 t% ]& n) u( }" \# A公仔箱論壇公仔箱論壇' ^0 p0 T$ l) E
貘記裝潢較簡單，中間一張大枱放滿店主在各地搜購回來的雜貨，有日本的Fire-King茶杯，亦有歐洲骨瓷，偶爾夾雜鐵皮玩具、日本文具等，還有劉閃設計的飾物、詩集。這種雜亂無章不突兀，反而協調中帶點和諧，就像靠牆的梳化，每張不同，與小茶几拼湊在一起，坐下來享受咖啡非常閒適感，難怪樓上樓下的文青也成為捧場客。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; M  v0 v: Q4 q! |6 E

- d; r2 ?* y" v4 S- T" G& ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貘記只提供輕食及飲品，當中有劉閃至愛的咖啡，用的咖啡豆來自中環奧林比亞接臣咖啡，這咖啡店於一九二七年由一位來自希臘的埃及人開設，原名為Graeco Egyptian Store，後經香港人何先生接手經營並改名，「該店歷史很悠久，其咖啡豆全是自家烘焙，但我並不知道是甚麼咖啡豆，只知道好喝。」劉閃補充，貘記的咖啡只提供蜂蜜或蔗糖，沒有奶，「我不喝奶，所以亦不供應奶製品。」
( {0 m2 O' I8 Z4 _) Awww.tvboxnow.com
# o6 E# Y/ {' ?" J$ m. p) w7 r$ k& {' awww.tvboxnow.com每日提供至少兩款蛋糕        tvb now,tvbnow,bttvb: K% _$ y/ S" P2 G
貘記每日供應最少兩款蛋糕，拍照當天便是蛋白糖霜青檸派及布冧藍莓杏仁蛋糕，蛋糕均由愛好烹飪的朋友提供，店主希望為朋友提供一個表演舞台，就寄賣朋友的蛋糕。) t  S( u& E% Q. U: O/ h1 b3 Y9 Z

0 j( N. b& O+ B) c+ ntvb now,tvbnow,bttvb劉閃亦支持本地製作，蝦子麵便購自老字號羅坤發麵廠，配自家製蒜茸，入口香氣十足，劉閃：「無論是蝦子麵、咖啡、花茶等，全部都是我平日會吃的，有的更是我們自家製。」想試試店主的心頭好或想沾染文青氣息，給你一個溫馨提示，貘記一星期只營業兩至三天，宜先上該店的facebook查詢開放時間。tvb now,tvbnow,bttvb# W' i$ l2 N* M( U  p' x+ i
7 n$ r; J; S0 M
                                                黑咖啡　$35
: Q6 M8 z7 r5 A" _% o沒奶但加入蜂蜜的黑咖啡，澀味減輕，愛啡之人可以一試。
& a$ y, w: M4 @  U1 a9 s5 w: Z0 b: ~2 P: f& i" h
                                                蝦子麵　$45( I" ^9 b* t) z8 u
蝦子麵混入蒜茸同吃，很香亦很鮮，而秋葵芝麻醬則是不錯的配菜。公仔箱論壇' U, k3 L. c) k# e5 n, o! a

( ?  q6 D* U. m/ e2 a! Y  s$ uwww.tvboxnow.com                                                布冧藍莓杏仁蛋糕　$42
% F" w& ], P0 E4 a) Y" B) s有機蘋果花花茶　$35www.tvboxnow.com# W  p: k5 i, n& m5 b" E9 o5 `7 U
蛋糕外貌不算太精緻，勝在味道很香，杏仁味不算太濃，配花茶可沖淡甜膩感。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 t, R9 y" m8 s/ Q$ S

+ d3 l- b8 i7 ?& ^! lwww.tvboxnow.com                                                貘記座位數目較少，叫杯咖啡可以閒坐一個下午。
3 G" t& k4 U- Rtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. i/ t+ [' R8 C
                                                富德樓自二○○四年起便成為文化藝術集中地。
0 n" e1 ~0 W9 [( @* {. T
  U. g; o; q( @' u: f                                                自雨傘運動後變得熱賣的雨傘牌火柴，$20。
+ L" V, _; M( x, P4 [, P0 l+ {/ m6 D) ^% V1 q
貘記8 X& h  F" d- T6 Y' {: [. l
灣仔軒尼詩道富德樓公仔箱論壇1 o7 G) o  p6 P+ A/ i% B1 B$ E$ a

) ]- J+ w: u1 ~) z. iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www.tvboxnow.com: q$ S& c1 }1 q4 \
藝術村裏的咖啡館         6 c2 h7 u- d" G- ~& j  h3 k
「伙炭」是聚集在火炭各大小工廈、對藝術充滿熱誠的一伙人，他們聚合起來便成為了「伙炭藝術村」。伙炭藝術村多以工作室為主，每年三月才會聯合起來對外開放，不過屬藝術村一員的華聯工業中心卻有個壓花工藝室，開設了以精品咖啡為賣點的Lucy Coffee n Food。這咖啡室綴以乾花，配用木卡板砌成的高地台、餐枱，加上大大的窗台，完全遠離煩囂，甚是寫意，完全是文青閱讀、思考的好地方。
% W! T' l" E! a! @" fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇7 a& T' D3 H& [# H$ i& Q9 N# p
此店由阿蛋和Sophie開設，二人曾於精品咖啡店工作，對精品咖啡認識甚深，店內的咖啡豆主要來自哥斯達黎加、埃塞俄比亞等地，前者果味較重略酸，後者則花香味較重亦帶果甜，咖啡豆並由本地烘焙師新鮮烤烘，在客人點選時即場磨粉，讓顧客聞一聞並介紹後才以hand drip沖泡成咖啡。
" J2 b$ P4 v; K: @' m, B; ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) K$ D- [  r! X  \% {所有食物即叫即製
' k; u" M, V4 ]www.tvboxnow.com精品咖啡精采，食物也不遑多讓，餐牌全部食物均由阿蛋及Sophie親自製作，一客自製黑豆全麥漢堡配烤手切薯條，全麥麵包每天製作，而漢堡扒則用豬肉、豆腐、大蘑菇、黑豆等搓成並煎香，口感豐富，至於伴碟的薯片絕對是誠意之作，薯仔、紫心番薯即叫即切，加點海鹽及紅椒粉焗足二十分鐘，由於全部即叫即製，所以要有心理準備，可能要慢慢等，不過要扮文青自然不能顯露都市人急性子。吃過美食，你還可以慢慢欣賞及選購工藝室的壓花成品，有實用的頸鏈亦有手機殼，不過又再溫馨提示，因店內座位有限，而且食物每日限量供應，最好先預約。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* A. v/ E% F+ j: W) L/ e7 T3 d# I7 q

6 y1 @6 H) k+ h7 L( w0 Jwww.tvboxnow.com
5 \( f' [/ C) ^, a4 v8 J2 V靠窗的座位以木卡板叠成高台，舒服又寫意。www.tvboxnow.com& e+ S6 @7 m6 M  c

7 U( i* H. p$ v; U0 _9 R! g        公仔箱論壇' q4 X$ N( H, ]$ u( K& k
自製黑豆全麥漢堡配烤手切薯條　$68& [9 q$ j' U& g8 q$ o$ O% `
漢堡扒味道清新，最愛還是手切薯條及番薯片，可口惹味。
& s6 j4 s1 e% n( h) PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, {' ?* e( m9 u: u7 _, p% f0 Y* stvb now,tvbnow,bttvb        www.tvboxnow.com- M' a! z" s1 h
班尼迪蛋配手造黑粿麥包　$78
0 c6 }9 z/ E, K) x5 \- U) {以黑粿及黑啤做成的黑粿麥包取代英式muffin，煙韌帶麥香，而egg benedit則選用飽滿的荷蘭蛋，感覺很rich很滿足。公仔箱論壇& m$ J! ]# z2 Z% a

5 }" }+ s; }8 y8 P3 Y
: I0 o9 d& q: e# ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。手沖咖啡　$48
2 ]( x/ L. f# p9 {; Htvb now,tvbnow,bttvb咖啡即叫即磨，哥斯達黎加的咖啡豆帶水果酸味，餘韻悠長。- V% B$ q6 G, @

4 t) _1 {* w0 H+ }2 d" B        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T( R; A! T; Y
法式檸檬杏仁蛋糕　$25公仔箱論壇: s0 a/ j2 V) A; c# S8 t
甜酸度剛剛好，吃到粒粒杏仁，很清新。
: g; U- D+ m+ \% Q% M0 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 z8 ^( D( u9 j9 \3 \- \0 d: E
       
4 y- j3 S& L: r( }tvb now,tvbnow,bttvb鎮店之貓，最愛用身軀磨擦客人的腳，很嗲人。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% e  L. \& M" N- J

, g6 R0 Y6 E4 xLucy Coffee n Food
+ {5 k8 R, }6 n火炭黃竹洋街華聯工業中心

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0