標題: [食肆地點] 無法抗拒的膽固醇　城中五大豬膶麵 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-6-2 05:06 AM     標題: 無法抗拒的膽固醇　城中五大豬膶麵

人，不會只做對自己有益的事情。tvb now,tvbnow,bttvb  I# v2 x7 I% @  x% }# T

! `5 t+ l, j# @2 I' Z' S喝酒傷肝，卻消了一點愁。抽煙壞肺，卻抽走了一些寂寞。膽固醇對心血管不好，但吃一口粉香鮮爽的豬膶，卻能滿足了口腹之慾，這是味蕾上的越墮落越快樂。tvb now,tvbnow,bttvb: t: E7 n; p  D0 o4 N
豬膶要好吃，得新鮮、爽脆，卻又不能啤水過度，要仍留有一份內臟的膶香為上品，而且要即灼，灼至僅僅熟，才不會硬繃繃，最好加一點薑絲一起煮，辟腥提鮮，更為滋味。豬膶雖然高膽固醇，但也補氣血，偶一為之，無傷大雅──我總是這樣開說自己對慾望的放任。公仔箱論壇( Z# u+ v6 G/ F& S4 i0 S0 N

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維記咖啡粉麵        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, s2 S( x7 S$ w8 _0 G" }
豬膶麵界的龍頭大哥，在深水埗福榮街上有三間店但仍然大排長龍。豬膶麵即叫即煮，上枱超級熱辣辣。豬膶夠膶味。灼過豬膶的上湯冒起一堆潺，是新鮮的憑據。湯底鮮甜十足，麵條亦夠彈牙。不過要吃得快，因為豬膶較薄，擱久了會偏硬。
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) b$ d# ?$ t+ d% Ptvb now,tvbnow,bttvb地址：深水埗福榮街及北河街 www.tvboxnow.com. S8 h' _* O" x, G( o$ y& }

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) g  E2 z6 k" m0 h6 ~公仔箱論壇0 ^3 n7 V9 \. ^( p9 f4 {/ z
漢發麵家
# }, e  ^7 t  [& Q2 a: e+ ^8 Y公仔箱論壇從前在深水埗的鐵皮檔，搬入舖以後人氣更勝從前。豬膶麵可選公仔麵或蛋麵，豬膶厚切，啤水程度剛好，咬來非常爽脆，入口滑嘟嘟，又仍不失豬膶香，而且份量算多，抵食。* ^' N# p0 i: P( e0 W( i; g' {5 P

  C: c: w% P, [$ W7 z/ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：深水埗大南街公仔箱論壇4 m( @& v" M4 X; S- Y* u; k

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豬小姐       
+ E1 J  J: k" j' T1 `/ a公仔箱論壇元朗吃豬雜的名店，每天買來各式新鮮豬雜，除豬膶外還有腸、肺、肚等多個部位。豬膶豬雜都切得較碎，但味道清甜新鮮，以薑絲一起煮，香氣十足。
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4 D, L( |' \) a9 p2 ^. o+ m  S, wwww.tvboxnow.com地址：元朗水邊圍邨媽廟路樂富大廈
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" B/ F" k# i3 D3 c/ s# p) y. x! _信得過       
: u* N7 e# F* }1 [2 F6 X灣仔專門吃豬雜的餐廳，專挑七八個月大、三四十斤重的嫩豬內臟，貪其乾淨之餘沒有臊味，還是黃沙膶。吃來質地柔軟，入口即溶。而且標榜全店無味精，吃罷不會口渴。
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地址：灣仔謝斐道快添大廈/ o1 M; ~; G( T; \# s
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  w$ N0 x3 q) @7 X" |# ~tvb now,tvbnow,bttvb潮州人粉麵店TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ?. l" \( ?% [5 ~8 I
潮州人最懂得下欄變上菜，潮州人粉麵店正是間賣豬雜米的店子。新鮮豬雜每天買回來之後都會花兩小時洗乾淨，可以像車仔麵一樣選擇要哪些部位，豬膶細塊但新鮮。加入了大量的唐芹同煮，香。加點自家製辣油同吃，惹味。
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! J6 e- L. w9 e4 P, dwww.tvboxnow.com地址：西環正街正豐大廈

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