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標題: [西式食譜] 韓式參雞湯 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-6-2 06:44 AM     標題: 韓式參雞湯


% g, {" ]+ p( c% M' Z1 H材料:     www.tvboxnow.com5 B6 A" V; Y% k3 y# d
芝麻雞、春雞或細隻清遠雞1隻、糯米半杯(浸1小時)、韓國鮮人參1枝、原粒蒜6粒、去核紅棗6粒、白果10粒(去殼)、上湯1盒 (1公升)、清水5杯、鹽適量、大蔥半條(切絲)
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4 ]3 b/ d, v  A+ l$ B3 m做法:     
" p* ^8 S" M& O! Ewww.tvboxnow.com1.芝麻雞洗淨,拖水,取出,把浸好的糯米及2粒蒜放入雞腔內,縫起開口。2 X4 Q4 F/ B0 K  m! C

, v# E! z5 R# C5 b7 w" f2 l2.將雞放煲內,加入上湯、清水及其他材料。待水煲滾後,合蓋改以慢火煮90分鐘,直至剩下4杯湯。
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3.吃前加入適量鹽調味,配以大蔥一起品嚐。
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