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標題: [冷知識分享] 几种蔬菜保鲜法 [打印本頁]

作者: val_xev    時間: 2008-5-4 03:20 PM     標題: 几种蔬菜保鲜法

冬笋和生姜:找一旧面盆铺上湿沙,将冬笋和生姜尖头朝上埋入沙中拍实,置于阴暗、通风处,可保鲜4—7周。 0 G- F! S; o, m5 G# G
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冬瓜:应选表皮完好有完整白霜的冬瓜,在通风阴凉处铺上木板,把冬瓜放在上面,可保鲜4—5个月。
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洋葱和蒜苗:晾干洋葱或蒜苗,放在凉爽、干燥、通风处,能贮藏很长时间。不宜用塑料袋包住,或放入冰箱,否则洋葱或蒜苗会闷软、变质和发芽。
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% Y5 |% f! F2 u, z0 [公仔箱論壇土豆:喜低温,宜低温冷藏,不宜高温置放,否则土豆的淀粉含量会降低,还会发芽。除了要低温保存外,还要保持土豆的干燥,以防霉烂。 tvb now,tvbnow,bttvb# F1 O1 r# B: W0 o

9 J! ~  w6 x% |. u4 z莲藕:用清水洗净泥土,放入浸泡在水中,每1~2天换一次水,冬季保持水不结冰为好。
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- P5 |# C7 Q$ W" q+ P) R8 G大蒜:将好蒜装入塑料袋内封紧,放在室内,每周检查一次,发现有干瘪的蒜及时拿出来。公仔箱論壇% Q$ t& J. ?* E  L, r8 P, O( i
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[ 本帖最後由 val_xev 於 2008-5-4 03:24 PM 編輯 ]
作者: permai    時間: 2008-5-5 12:12 AM     標題: 回復 #1 val_xev 的帖子

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作者: hkd626    時間: 2008-6-7 02:38 PM

非常感謝分享, very useful




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