標題:
[美洲]
唐人餐館加入潮流網購行列
[打印本頁]
作者:
serrurier
時間:
2015-6-5 09:07 PM
標題:
唐人餐館加入潮流網購行列
唐人餐館加入潮流網購行列
公仔箱論壇& F6 L" e( D( l# F
2 t1 O& c6 W* n4 h* H公仔箱論壇
[attach]3118532[/attach]
! V$ A! B* b. _
! \6 G% `* \+ B' C0 S; ]; ~
網上訂購外賣食物服務，在過去幾年有明顯增長的趨勢。從事飲食行業人士指出，提供服務的餐館需要建立另一種管理經驗，以滿足客人的要求。
4 q! h# ?* K$ _7 b/ k) B. r* Ztvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }4 A! x: j7 r! H9 t. K' h& f
加拿大有關網上訂購外賣食物服務的資料顯示，在過去
4
年來增長超過
258%
，多倫多及溫哥華對此的需求不斷增加。美國及歐洲的電子商業龍頭如亞馬遜、谷歌及
Uber
等，更積極推廣這種服務。
www.tvboxnow.com1 I8 p" j! b ~1 e8 B% L
& Z8 K3 ?' ?' @- q, |tvb now,tvbnow,bttvb
據業內提供資料顯示，加國消費者不僅訂購傳統的薄餅及中國食物，還開始選擇一些時尚、多元族裔及健康的食物。當中視乎地區而有不同的口味，如多倫多喜歡燒烤、希臘及泰菜，而溫哥華流行選擇越式、墨西哥菜與蛋白沙律。
公仔箱論壇$ r5 |6 O- z$ j: Y2 b4 ^: V m
* ]4 ^4 ^8 w7 D- a# Vwww.tvboxnow.com
此外，去年國民使用手機訂購增加
125%
，反映消費者利用此方法多於電腦，業界認為這種趨勢在將來會更為普遍，食客會要求更多元化的餐單。
www.tvboxnow.com; g8 l |5 E0 ^8 \" E1 B* g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! \0 N3 g4 l$ V, G8 F' O# e) G/ M
安省華商餐館會主席陳勇儀（見圖）認為，在主流社會較為普遍採用網上訂購外賣食物服務，特別是年輕一代。餐館通常付費參與這些網站，讓客人搜尋及點菜，確實增加外賣的生意。由於有別於堂食服務，餐館需要建立另一種管理模式，食物烹調至送到客人的家裏或辦公室，能夠保鮮及保溫，衛生又美味，不會遭投訴或退回等，則是講求經驗。
www.tvboxnow.com/ w- Y: ?- G& _7 ?6 K
+ y3 W, F% [ J2 Ctvb now,tvbnow,bttvb
陳勇儀表示，現時部分唐人餐館會加入網購行列，有些只能在非繁忙時段提供外賣服務。因為某些餐館依然有眾多食客排隊等候堂食，廚師忙於烹調食物，難以兼顧網上訂單，所以會列明於繁忙時間內不設送餐，或是晚上
9
時後才接外賣訂單，正好迎合一些較遲進餐的顧客。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: F; v; c. y' z. P' K/ W, c( q
* w" Z( J6 e% U# `$ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
他說，這種服務不會衝擊傳統餐館的生意，因客人對食物的要求不同。在餐館用膳，顧客即點即製，特別是中餐館更講究「鑊氣」，色香味俱存，只有堂食才可以品嘗。對於華人來說，喜歡相約親友出外用餐，一邊享受美酒佳餚，一邊談天說地或互道近況等，這是另一種樂趣
作者:
serrurier
時間:
2015-6-5 09:08 PM
醫生籲注意食物衛生
' k$ a+ r3 B7 Z; [ C( @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( R; @# \ |3 u( h! o5 H% N" z9 k
2 J: ^2 }. t; |( F+ X公仔箱論壇
[attach]3118534[/attach]
www.tvboxnow.com! c, {' N7 m* ]
公仔箱論壇3 F( I" j6 |9 q0 T* o+ p$ f# j/ @
家庭醫生劉秉純（見圖）認為，人們在網上訂購外賣食物，關注提供服務的機構或食肆，在衛生標準及品質方面是否受規管，避免食用不潔食物而導致生病或中毒。
$ V+ Z2 h/ ^( m R$ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
劉秉純醫生說，雖然飲食口味各人不同，但網上訂外賣食物時更要關注安全性。如果有關機構或食肆沒有受監管，衛生標準及食物品質控制不當，消費者吃下導致身體不適，這是令人擔憂的事情。
公仔箱論壇5 m" \! g9 V9 A0 |1 M: p! b3 w
" D# C0 [; h5 m7 {
即使出外用餐，食肆會在食物加入油鹽及味精等調味，或是點菜時忽略蛋白質和澱粉質過多，攝入的纖維太少。劉醫生稱，在家中烹調食物既可以控制調味份量，又講究營養均衡，人們應考慮實行健康飲食習慣。
8 X8 E% X( `9 }tvb now,tvbnow,bttvb
; l" j0 n% h9 y( o% s0 Q! I公仔箱論壇
有居住多倫多共管柏文大廈的人士表示，通常因為工作太忙、天氣欠佳或其他因素，每個月總有一至兩次在網上訂購外賣食物。除了點薄餅外，曾經光顧某食肆並對食物具信心，才會直接登上其網站下單。對於一些網站提供這類外賣服務，由於不知道食物水準而未敢嘗試。該人士認為，曾經下單後等上
45
分鐘才到達，加上付送餐費及小費，這種消費方式較為昂貴，而且食物賣相及味道不及在餐館。如非必要，寧願相約朋友一起進餐，享受美食更為開心。或是在超級市場購買急凍餃子雲吞等，或一些加熱的食物，省錢又毋須久候外賣食物。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
