標題:
[中式食譜]
香酥紫菜魚卷
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作者:
nt1972
時間:
2015-6-19 06:48 AM
標題:
香酥紫菜魚卷
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材料:
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魚柳600克、日式紫菜1塊、西芹1枝（切絲）、紅蘿蔔1段（切絲）、蛋1隻、白麵包糠1杯
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調味醃料：
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雞汁2茶匙、生粉1茶匙、蛋白2湯匙
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做法:
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1.魚柳切長薄片，與醃料拌勻。
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2.每塊魚柳上放數條西芹及紅蘿蔔，捲起，外面再捲上一條紫菜。沾勻蛋液，再沾上白麵包糠。
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3.燒熱油，放下魚卷，以中火炸熟，取出上碟即成。品嚐時可蘸汁或泰式酸辣醬佐吃。
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