標題: [中式食譜] 海鮮醬海鮮雜燴 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-6-24 06:07 AM     標題: 海鮮醬海鮮雜燴

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材料:     
9 n1 o; A3 ]" F7 W9 qtvb now,tvbnow,bttvb中蝦仁120克、急凍青口200克、急凍魷魚仔120克、鮮粟米1條(切出粟米粒)、青瓜1條(切粗粒)、蒜片2粒公仔箱論壇9 g, I3 L0 n. g% ]# F

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調味:     ) d7 M  W$ g" H8 i; T6 R/ N
鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、生粉半湯匙、海鮮醬1湯匙、紹酒2湯匙
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3 H5 }3 L( z0 P/ i公仔箱論壇做法:     tvb now,tvbnow,bttvb8 K) p8 q8 o4 G5 w* F
1.先將青口解凍。魷魚仔解凍後抹乾，用鹽、胡椒粉及生粉略醃10分鐘備用。公仔箱論壇$ v4 A  P: w1 H& w4 m; \" c5 q1 c
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2.起鑊爆香蒜片，加入青瓜粒及粟米粒略炒。( P. t9 A3 i' w: T
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3.加入蝦仁略炒，灒酒，再拌入魷魚仔炒至乾身。
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4.最後，拌入青口及海鮮醬炒勻即成。

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