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岩燒石串燒:從日本引入爐端燒常用的岩燒石,而且特製小型烤爐放在枱面,讓客人自行放上串燒及海鮮燒烤。 公仔箱論壇. B2 ^9 s" k3 [) z
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後生仔最鍾意食放題,日韓都吃厭了,今日為大家介紹新選擇。這間位於銅鑼灣的新店,將日本「爐端燒」的食法變成自助放題,最特別是每枱設置了一個自家設計的「岩燒石」烤爐,讓顧客自己做大廚。' I. q s! O6 V: Z- K! ~5 r
1 y' s2 R8 T0 b1 u公仔箱論壇「岩燒石」爐其實是不少爐端燒廚房的專業設備,跟韓燒的龜背爐最大分別,是做串燒不會容易燒燶,爐底會發熱,爐面放了日本來的「岩燒石」,它能折射熱力產生遠紅外綫,火力可達370°C,烤起串燒會比明火或電爐溫和均勻,所以就算串燒燒久了也不會燶,油煙也少。記者見證肉類海鮮燒過火也不會變燶,不似韓燒般經常因為火力太猛而烤燶食物,暴殄天物,好適合沒有煮食概念的食客用。 - [ [ R3 Y$ s) {) W 3 B4 e/ q7 a$ U+ E+ c5 A9 J必試宮崎牛肩肉! | U8 f9 j# T- w5 T2 \
不要以為放題就必定是劣食,這裏的任食食品約有70種,店方更慷慨地供應油花漂亮的宮崎牛肩肉,其餘的牛仔骨、牛舌等都澳洲牛,春雞用日本知名的土佐地雞、中檔次的波蘭豬肉及紐西蘭羊架等,這些肉類平日在爐端燒店,索價要比這裏的入場費更貴。www.tvboxnow.com1 h; j2 X+ D: C5 J; `% z7 }6 X
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荷包鬆動少少,可以叫埋單點活水產,北海道扇貝、毛蟹、波士頓龍蝦及大連鮑魚全屬游水貨,賣價係「極度良心價」,新張期間更有全隻游水龍蝦送給你,有得玩又抵抵哋,月頭、月尾都去得起喎!www.tvboxnow.com- D. z. T" T$ E& J1 s
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火山燒 1 E! O& \% z! @" K5 z公仔箱論壇地址:銅鑼灣駱克道 The L Squaretvb now,tvbnow,bttvb' A2 ?$ L# e: y% G3 P; k8 W5 L% S7 A
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波士頓龍蝦(贈送)、單點約$128/隻:新張期間,每兩位入座便送一隻游水的加拿大產波士頓龍蝦,每隻約一磅重。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! @8 B3 d/ B7 v' ~