標題:
[食肆地點]
岳少、葉澍堃捧場 超低調中菜
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-7-1 05:56 AM
標題:
岳少、葉澍堃捧場 超低調中菜
位於灣仔盧押道的星記海鮮飯店開業一年來極少宣傳，每日午、晚市卻是座無虛席，四月更在中環開設分店。餐廳沒有秘密通道，卻有能耐令多位富豪名人成為座上客，林建岳、葉澍堃、馬時亨及陳德霖更是熟客。平日想walk-in根本沒可能，訂位也要最少等一個月，原因只有一個，就是餐廳的靈魂人物、縱橫飲食界二十年的星哥黃星。
! y) R2 P' b1 E2 L公仔箱論壇
6 O, H. v# ^4 n" J
, p# q0 l1 v8 }( s, K3 [' |www.tvboxnow.com
椒鹽鮮魷 $108
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( R; O% _8 V+ u* ?# G6 R
輝哥最擅長烹調炸物，只有一層薄薄的脆漿，鮮魷剛熟。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& d& D3 d" D$ ]0 x( m& `
3 ^% [6 w* B2 ?: u [) |
公仔箱論壇( J5 x3 F' x' K. z; o
生煎蓮藕餅 $88
3 F4 k/ n+ H# }9 Qwww.tvboxnow.com
用上每日自家製造的手打鯪魚肉及豬肉，魚味鮮甜、爽口彈牙。
/ P" }- P1 ?6 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 K0 j5 _( t" I( {, @) {8 x
吃慣珍饈百味的名人，最喜歡吃平凡的家常飯菜，要討他們歡心，他說全靠最頂級的食材，如選用每桶比一般貴$100及不致敏的巴西豆油、蓮藕餅的鯪魚肉要自己親手打、豬膶要挑筋等。他說名流都喜歡吃魚，與魚販相熟，他總會取到少有的黃皮老虎斑和海鱲等上品。
* R/ V# R) Y' k5 h ~
6 f: T7 a1 U$ d
2 V4 |4 O) l& c" b公仔箱論壇
生意好，餐廳開業一年就在中環開分店。
2 p7 c) ]( |$ B; K. ]4 I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [8 z- h. p7 S3 f
記實熟客喜好 悉心安排驚奇
公仔箱論壇) U7 C- ]) h" ^- E/ X: d6 w. x' X
熟客的喜好，每個都記得一清二楚，如林建岳獨愛拔絲生炒骨、無雞不歡的石禮謙就最愛炸子雞。怕他們吃厭鳳梨生炒骨、生煎蓮藕餅等招牌菜，星哥有時會為他們安排off menu菜式，葉澍堃就喜歡以淋上海參、野菌煮成的芡汁的海味炒飯。
公仔箱論壇 O, Q* _* d' I4 r0 b$ F/ O. L
2 V" Y' q2 A: {* ?1 J% L7 Itvb now,tvbnow,bttvb
後記：「要食味精就不要來我這裏，我這裏冇。」是星哥跟我說的第一句話。對出品充滿信心的他自豪地告訴我，開業至今光顧的名人，沒有一個是他親自請來試菜的。餐廳以他的名字來命名，他卻不願上鏡，只想做個低調負責人，相比自己，他更想客人為菜式而來。
# D9 }/ F, d! U( U
/ N% y7 T- J- p, r% Pwww.tvboxnow.com
星記海鮮飯店
$ J9 a3 m" Y4 }" QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
中環擺花街一號廣場
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
公仔箱論壇( J5 x3 F' x' K. z; o