標題: [食肆地點] 探長滷水鵝頸 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2015-7-1 07:24 AM     標題: 探長滷水鵝頸

新光潮州菜館由黃昏營業至深夜，不少招牌菜式如滷水鵝片很早便告售罄，因此曾為當年一位探長炮製滷水鵝頸。其實鵝頸有不少鵝肉，做法是先拍鬆鵝頸，用刀除去鵝骨，過程極考工夫，每日約賣八條，所以不列在餐牌內。
* I5 G- ~/ g! A% ~) i  d! c. vtvb now,tvbnow,bttvbwww.tvboxnow.com- S* q( A3 n3 o6 b
●店內滷水沿用自家浸煮多年的滷水膽，味道醇厚甘香。
' ~; e3 p3 g. o0 b1 V" z( D9 _( R
●滷水鵝頸用刀除骨起肉，極考師傅工夫。公仔箱論壇! R6 c5 w6 l  Y7 u

% C# A3 l2 r* s' K7 X* P6 d4 c! V  Q公仔箱論壇新光潮州菜館TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 p) M4 n* u% H% X, h2 H
地址：灣仔駱克道

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0