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標題: [中式食譜] 经典东北土菜[14P] [打印本頁]

作者: 宇宙麒麟 時間: 2008-5-8 09:20 AM 標題: 经典东北土菜[14P]

自制血肠公仔箱論壇' s+ [) g2 G, q% M& r1 H" f

6 u6 u# j6 c$ _4 u6 Q公仔箱論壇　　原料：猪鲜血、明肠
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　　做法：猪血和十多种药材调配，灌制而成www.tvboxnow.com, l4 r3 M$ k0 e" |6 d

5 }" C6 z8 G( s1 u6 d　　特点：软嫩、清肺保健作用，火候考究7 i' ?& n/ @/ C

/ a/ F; g1 `$ z6 g. u3 G酱大棒骨
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　　原料：精选猪的棒骨，酱汤有二十多年的历史
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5 v7 k5 M: Y; Ktvb now,tvbnow,bttvb　　做法：酱制而成公仔箱論壇0 t7 _: h- }) |+ n# x3 O: `
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　　特点：肥而不腻、酱香味浓

' H) Q  M" P% a- `2 |tvb now,tvbnow,bttvb8 \3 w' a( m# ~6 n/ h
　粘豆包
# o$ y4 U, Y% I' ?/ I0 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: m9 q  q1 f8 v& m1 t1 [
　　在古时候有个传说天气非常寒冷的时候，有个彦语(寒冬腊月，冻掉下巴)所以吃了粘豆包可以沾上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b. {7 C2 k) q# x6 F
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　　做法：大黄米做皮东北的饭豆做馅，包制而成
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0 ~" ]% y- p% q公仔箱論壇　　特点：粘嫩、爽滑、香甜
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韭菜盒子公仔箱論壇% D' x* N3 u( Z7 \4 t2 c. b& n
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　　原料：嫩韭菜、鲜鸡蛋、特制面粉www.tvboxnow.com, D2 p* |* |; m$ n$ Y
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　　做法：煎tvb now,tvbnow,bttvb, s" v! x0 p4 h

& E3 `1 L# z+ `　　特点：外型美观、口感清香
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很有特色的五彩大拉皮
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! q2 m+ k4 K4 ?6 l  ^$ n0 b手抓羊排TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ]6 V" O. Y3 @2 {/ u

3 \/ V0 G* B7 w( U) I公仔箱論壇　　原料：新疆草原乳羊，此羊常年吃高山青草无污染tvb now,tvbnow,bttvb! K1 e- Y5 f" k$ Q: c5 }
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　　做法：经药材淹制，上烤箱，文火烤制四十多分钟
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' ^" A3 ^# T  q1 x1 e公仔箱論壇　　特点：干香、味浓、孜然味突出
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松仁烧鹿筋
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, B8 ?7 t9 B; c3 ^7 I. u公仔箱論壇　　原料：此菜是用梅花鹿筋，大兴安岭的松仁www.tvboxnow.com" M9 n6 |( Q' S' y, ]: m
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　　做法：将鹿筋浸泡四个小时以上，烧制而成
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　　特点：颜色红润，鹿筋软嫩，有强筋壮骨的功效tvb now,tvbnow,bttvb; K, I) t4 w$ }1 [$ K# j
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滑子茹炒黄瓜香
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　　原料：采集于长白山上的野菜，经功能实验证明长期食用，

　　有清热解毒、防癌安神和免疫调节，保健作用。
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　　做法：烹调方法、炒溜而成
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家传砂锅鸡公仔箱論壇# ^1 O& q! D9 i3 {% X
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　　此菜原料采集于东北农家笨鸡，经韩家三代烹调结合做法，以家传做法有三十多种名贵草药。文火煲五个多小时以上。
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) D& S* f; X' y5 ?9 w　　特点：入口鲜嫩，味道浓郁，口齿留香
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小鸡炖蘑菇
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9 l0 t& P  R" A4 M公仔箱論壇锅包肉锅包肉是东北的溜肉段衍生出来的一道菜，只不过现在是肉片，外面包着用土豆做的淀粉，放在油里炸，所以又叫“锅爆肉”，外脆、酸甜，里面的肉嫩。

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( E/ H6 R4 l2 j: u* W此外，还有一道不得不提的东北菜－－松仁玉米，很多朋友不知道这道菜是东北菜，大家都以为东北菜很粗圹很咸，其实东北菜也有细致淡雅的菜色。tvb now,tvbnow,bttvb1 o" x9 B8 Q5 W7 e6 Z5 C  |
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呵，前面那个韭菜盒子和粘豆包只能做为主食，不算在菜色里，还有一道必须要提的排骨炖豆角，这道菜如果不说的话，东北同胞们要怪我就轻避重了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 G9 `, D9 `( V9 T* W) K0 x# e3 e

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作者: carmen_girl 時間: 2008-5-9 01:16 AM

粘豆包系米即系窝窝头啊?以前吃过,好干5 f3 {9 b7 K8 l6 f0 y [# w
最中意吃都系大拉皮.(粉条?)口感好得意

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