標題: [中式食譜] 经典东北土菜[14P] [打印本頁]

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作者: 宇宙麒麟    時間: 2008-5-8 09:20 AM     標題: 经典东北土菜[14P]

自制血肠
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' f* e7 b$ A5 E- oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　原料：猪鲜血、明肠公仔箱論壇' }* b* m. X8 j- u* R

4 z; g7 m9 R6 E+ I1 Ptvb now,tvbnow,bttvb　　做法：猪血和十多种药材调配，灌制而成
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+ V" h- a2 L9 N0 ttvb now,tvbnow,bttvb　　特点：软嫩、清肺保健作用，火候考究
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, d2 n) q4 J: t9 r/ Y酱大棒骨
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　　原料：精选猪的棒骨，酱汤有二十多年的历史tvb now,tvbnow,bttvb! w/ w# I' A% T. u2 m

5 H" p7 R0 a/ ]; |9 w& g) S4 }" u2 @公仔箱論壇　　做法：酱制而成& v0 ~9 `: F. C3 v6 l
公仔箱論壇  K! C1 H  R0 p% L6 W9 Y  y
　　特点：肥而不腻、酱香味浓
7 A! G- Q% p/ ~2 }8 Z8 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb* p9 l4 l* ^) Z! ^" N

8 Y, Y' X" z2 S0 \+ etvb now,tvbnow,bttvb　粘豆包tvb now,tvbnow,bttvb& z/ K# _9 t$ I

9 h, M/ N& T0 etvb now,tvbnow,bttvb　　在古时候有个传说天气非常寒冷的时候，有个彦语(寒冬腊月，冻掉下巴)所以吃了粘豆包可以沾上。
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　　做法：大黄米做皮东北的饭豆做馅，包制而成
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8 w4 a& |9 a6 e# ytvb now,tvbnow,bttvb　　特点：粘嫩、爽滑、香甜
1 G; l; F- P8 S% L( z3 `8 P, o6 u! BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# m7 N* n% }9 u9 j

" H" M# T! @2 p1 F0 [# itvb now,tvbnow,bttvb韭菜盒子9 H- I4 ~! P" i# j

5 v* S/ m! ]+ {2 `: {% j　　原料：嫩韭菜、鲜鸡蛋、特制面粉tvb now,tvbnow,bttvb8 k" Y! j# k+ ~

% M  y; I& Q* `tvb now,tvbnow,bttvb　　做法：煎
2 q1 X- @5 {( Y- g- _! \+ Mtvb now,tvbnow,bttvb% v& F* \! @4 e: u2 k. c; m7 Z$ b+ @; A
　　特点：外型美观、口感清香
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很有特色的五彩大拉皮
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% S# x& d5 T6 N0 I2 L0 [% ^公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 |+ Z' L, z/ }, b/ u5 h
手抓羊排0 k- b7 q5 S' O- N( P! r
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　　原料：新疆草原乳羊，此羊常年吃高山青草无污染
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% F+ I( C: A2 H/ C. X公仔箱論壇　　做法：经药材淹制，上烤箱，文火烤制四十多分钟4 r6 z3 @+ v1 k
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　　特点：干香、味浓、孜然味突出
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* h! ~; ^- }" r& t0 e松仁烧鹿筋
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1 ~: S4 k7 `, e3 E. e4 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　原料：此菜是用梅花鹿筋，大兴安岭的松仁
3 _) r! `8 r6 z- x/ w. Q- l8 U( W7 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb% L' w( w% j" W& M
　　做法：将鹿筋浸泡四个小时以上，烧制而成TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" A* H( i& R% G) x: o( q

6 ]! n) v. n+ a2 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　特点：颜色红润，鹿筋软嫩，有强筋壮骨的功效
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4 r" }4 t5 s1 g% {$ uwww.tvboxnow.com滑子茹炒黄瓜香tvb now,tvbnow,bttvb+ l5 V+ @# S5 [

! j$ U( E7 `0 d9 Z/ w  Q' m　　原料：采集于长白山上的野菜，经功能实验证明长期食用，9 w$ S. U8 w2 b

, u$ ?3 \3 X1 g; e& j) _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　有清热解毒、防癌安神和免疫调节，保健作用。
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　　做法：烹调方法、炒溜而成, p+ b+ E( j) A

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家传砂锅鸡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. [. E' \* J5 x; h! B

, T0 `. _! g; ?! x* J9 @7 y　　此菜原料采集于东北农家笨鸡，经韩家三代烹调结合做法， 以家传做法有三十多种名贵草药。文火煲五个多小时以上。
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+ g( M, n# E6 k& F3 L2 o8 D5 q　　特点：入口鲜嫩，味道浓郁，口齿留香
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1 _+ S% d9 z' _- g( ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小鸡炖蘑菇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! T8 a/ Q. c% X( p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ~2 |6 A& s( D# |' l

/ p/ r# l" u8 ^; |/ m- mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。锅包肉锅包肉是东北的溜肉段衍生出来的一道菜，只不过现在是肉片，外面包着用土豆做的淀粉，放在油里炸，所以又叫“锅爆肉”，外脆、酸甜，里面的肉嫩。
5 ~' j# w& D. ?6 g; g. OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- B# \0 f. ^- G) _) x3 k7 w

/ p- g; T5 V# wtvb now,tvbnow,bttvb　地三鲜7 N5 [/ v/ d& s7 l; j, T
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此外，还有一道不得不提的东北菜－－松仁玉米，很多朋友不知道这道菜是东北菜，大家都以为东北菜很粗圹很咸，其实东北菜也有细致淡雅的菜色。
# x( \+ I6 c* _5 P' g0 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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呵，前面那个韭菜盒子和粘豆包只能做为主食，不算在菜色里，还有一道必须要提的排骨炖豆角，这道菜如果不说的话，东北同胞们要怪我就轻避重了。
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作者: carmen_girl    時間: 2008-5-9 01:16 AM

粘豆包系米即系窝窝头啊?以前吃过,好干TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ F2 B& `0 f1 ?1 L4 E( J. A; B3 x
最中意吃都系大拉皮.(粉条?)口感好得意

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