標題:
[中式食譜]
粉絲肉末
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-7-7 06:53 AM
標題:
粉絲肉末
* s8 H1 R3 I; a, \8 H1 W& N, u* B1 @- Ntvb now,tvbnow,bttvb
材料：
tvb now,tvbnow,bttvb* v* b; ?) x! W# k3 K* A \
龍口粉絲.....50克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 e7 j2 [8 h7 ~) M* ?' \: C* H# a
瘦豬絞肉.....120克
8 t0 v" g2 r$ ]0 L# P! g
蒜茸.....1茶匙
www.tvboxnow.com8 Z5 T. Q8 D$ F3 l
指天椒.....1隻(切圈)
www.tvboxnow.com* I |) F' ~/ x2 ^: V) u& G# ?
蔥段.....少許
- S a; }4 ]$ s. c7 z1 h5 Ftvb now,tvbnow,bttvb
生油.....隨量
* v2 E0 z: [7 W$ |# Q5 O5 D
% b+ T p2 M# \8 d8 Vtvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb0 a1 f2 u- E3 |
調味：
6 n0 m$ A* B* S" m0 c0 s: i公仔箱論壇
醬油.....2茶匙
. n. c# c; B. n. a6 e. x! W% [* P
砂糖.....1茶匙
# x+ n/ U/ h% u1 K: T* _公仔箱論壇
生粉.....1/2茶匙
/ d# q$ d8 H% l# Ytvb now,tvbnow,bttvb
紹酒.....1茶匙
( l1 E9 q+ a% R, Y4 H2 j5 ~
蠔油.....1湯匙
! e. l# m& i- T0 q0 I
麻油.....數滴
# j8 S3 U. j+ J4 u/ `
1 c4 Q4 L3 ]% F2 v/ p/ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇* N( A+ S# t( _3 P* F( D3 |% Y
做法：
8 W u) P' g, q% S6 o/ X
1.豬絞肉加入醬油、砂糖及生粉，拌勻，略醃片刻。
4 ~# ^) S: |+ x V. N3 f- v8 Ktvb now,tvbnow,bttvb
# E: \" ~& x8 ^! H
2.粉絲勿浸水，用剪刀剪成8份，分批放入熱油中炸至膨脹脆身，盛起隔去油份。
! T. T7 }7 Z( _# h. R$ T公仔箱論壇
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 S, Z8 s/ T& N% p
3.下1湯匙生油，中火爆香蔥、蒜和指天椒，下豬絞肉拌炒至轉色，灒酒。
; x2 M5 s5 x' }9 k
5 w; q1 t5 L( T, [/ K6 ?公仔箱論壇
4. 加入220毫升水和蠔油，待沸後加入炸粉絲炒勻，下麻油，即成。
www.tvboxnow.com T9 d6 R& `! G$ Q0 @! k
公仔箱論壇5 X3 ^6 p; A: M' c
$ n [1 o& g: c% P% Y Y) t9 q
Tips
( f7 [6 u3 F# b P/ K4 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
另一食法是將炸粉絲上碟，把煮好並收稠的絞肉連湯汁淋上，可保留脆脆口感。粉絲是常見食材，主原料是綠豆和水，但市售質素良莠不齊，宜選購正宗的龍口粉絲才有保證。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) R1 w6 I; z! }9 J3 v
$ [' R+ ~* h( A, p3 [* |! {) n% Z$ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
