標題:
[食肆地點]
紐約Lady M駕到 千層蛋糕即煎即上
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-7-8 05:08 AM
標題:
紐約Lady M駕到 千層蛋糕即煎即上
' o- l, R2 u+ Y" j8 `; B# xtvb now,tvbnow,bttvb
抹茶千層蛋糕 $750/個（9吋）、$75/件班戟皮薄如紙，20多層疊起食用，富蛋香又有咬口。
tvb now,tvbnow,bttvb" i- G( `4 t, @
( Y3 F6 _' H: m. z R
來自紐約的名店Lady M未開，千億新抱徐子淇、丁子高已經率先post相，全城熱切期待開張。舖頭上周四終於開幕，率先開賣12款招牌蛋糕。
公仔箱論壇- _1 t) L, j& T! k8 C6 N r6 w
, X8 J9 f+ G( ?# E- s: |' A
無論正宗New Yorker或是旅遊聖經《Travel+Leisure》，都一致認為Lady M的芝士餅同千層蛋糕是紐約的蛋糕版Chanel，其芝士餅更被《New York Magazine》選為「紐約最佳」，名人如家政女王Martha Stewart同名嘴Oprah Winfrey皆追捧。舖頭由美日混血兒Ken Romaniszyn創立，有別NYC粗枝大葉、勁甜勁膩的甜品店，蛋糕風格精緻簡約輕怡，連紐約的Ritz-Carlton都要問M夫人拿蛋糕賣。
/ |6 _$ P( a ^6 f: M: Ktvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W! j& m+ `. U f1 d3 Y" ^3 ^
品牌王牌是千層蛋糕，班戟皮由人手逐塊煎起，足足用30小時做一個，在皇后區的工場要40、50人分兩更輪流煎才夠NYC三間店使用。香港店暫時只售抹茶、原味及檸檬三款，因為班戟皮都是現製的好味，所以自設工場每日新鮮製，店方派出兩位資深法式糕餅廚師去紐約受訓，recipe跟足本店。由於煎皮不可焦、不能穿，兼且要如紙般薄，所以五分鐘才煎到約八塊，每個千層蛋糕由24-27塊班戟皮組成，所以每日都只能供應到大約100個蛋糕，數量不多。
公仔箱論壇: Q! B9 H1 v, p' M2 Q l1 b5 Q) P; w* s
www.tvboxnow.com) k. @3 {9 Y6 e/ d& y
www.tvboxnow.com* k/ Y' o$ t. y) n
栗子蛋糕 $620/個（9吋）、$62/件
公仔箱論壇% M; ? ?- z+ p0 b) A$ k/ w; w
tvb now,tvbnow,bttvb) T' y0 S8 E) C" U% y/ r3 F. s
}" y+ q- T0 K公仔箱論壇
法式芝士蛋糕 $680/個（9吋）、$68/件
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# _9 l: Y; Z$ r6 b+ B
! l- u1 ], S: l( D2 i* etvb now,tvbnow,bttvb
1 j! r( Q* F5 P! v K' W: v1 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
美國名嘴Oprah Winfrey曾在旗下雜誌大讚千層蛋糕。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 k5 w, A. Y& y8 x* f' G x( ^0 e
' M; j7 }5 W$ F3 E/ N K
3 e+ ^8 I F4 etvb now,tvbnow,bttvb
: |4 l) M! [. r/ e, q" X
Lady M 地址：
+ T# D' f; D3 y5 B+ {, n: RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
尖沙咀海港城海運大廈
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
www.tvboxnow.com* k/ Y' o$ t. y) n
