標題: [中式食譜] 上湯蝦球燴露筍 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-7-10 06:01 AM     標題: 上湯蝦球燴露筍

本帖最後由 nt1972 於 2015-7-10 06:03 AM 編輯
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$ t1 K9 A5 B# owww.tvboxnow.com材料:     公仔箱論壇7 {9 `  y/ |8 U& j+ X
中蝦300克（去殼，去腸）、雪耳半個（浸透）、薑1片、露筍250克、蒜1粒（略拍）、上湯250毫升（1盒）
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( O8 u# g; W, r- J( {6 Y. t5 {6 Z調味:     
& \# T+ G# z9 W  s: cwww.tvboxnow.com鹽1/3茶匙、生粉半茶匙、胡椒粉少許
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做法:     
- R" X4 S$ F& Vwww.tvboxnow.com1.中蝦沖淨並抹乾後，與醃料拌勻備用。
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2.雪耳浸透後沖淨，撕成小球。燒小半鑊水，加入薑及雪耳煮5分鐘，取出隔淨。
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9 e+ {2 t) ~! T4 A) l( _公仔箱論壇3.鑊內加入1湯匙油，爆香蒜，再加入露筍兜炒，下雪耳及上湯煮滾，以中火煮至露筍剛熟。www.tvboxnow.com+ R4 d9 ]; D) J# u0 p/ _( M5 d

  t3 D5 r3 ^! b) Y/ q4.放入蝦球，以猛火煮至轉色，即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% h- _: v9 m; u5 A  ]( Q, h

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