公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [食肆地點] 新店新餐牌 CWB [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2015-7-11 01:33 PM 標題: 新店新餐牌 CWB

tvb now,tvbnow,bttvb9 n3 u; N, n( N$ [
公司最近多了新同事，多了人陪我四處吃喝，是日首次結伴去下午茶，今次來到銅鑼灣的La Creperie新店，聽說這裡推出了別的分店沒有的新菜式。
5 I$ P0 w; p# J

公仔箱論壇) E8 i% [+ ?# Q+ u" ?( W: N8 a# v
新店座落於銅鑼灣的L Place，裝潢與其他分店一樣，同樣走水手風，職員也是穿著藍白條紋制服，而此分店感覺上更開揚光猛。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ~5 o' e) ~7 O [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 R! U8 _2 `# _! M+ A, ]
除了crepe新店增加了數款starter，是日試了兩款、分別是Foie Gras和Hokkaido Scallops Carpaccio with Black Truffle Paste。
5 y. y% @0 p o% p1 G( ^; c0 m# `

煎香了的鴨肝佐以用apple cider煮過的蘋果糖漿，加點用焦糖煮過的蘋果粒，可以感到很好地低鴨肝的油膩感。
' M0 a% p# x/ ?% l

tvb now,tvbnow,bttvb3 [, f7 ~( ]. N6 I6 j3 v8 h
北海道帶子薄切跟平常吃到的有點不同，帶子片不是刺身而是半熟的，加以以檸檬汁、海鹽與黑松露醬去提味。4 J1 X/ U; V& M) r

Fish Soup。上檯時就聞到很重的魚湯味，原來用了三款不同的魚去熬煮，喝的時候可自由添加芝士碎與脆麵包粒。
tvb now,tvbnow,bttvb4 y/ [ ? b$ Z1 u# }

tvb now,tvbnow,bttvb0 O: C v ^7 `( A/ W% _( Q( L
Galette Capitaine。以用忌廉炒過的□菜與煙肉放在底部，加入煎成金黃色的帶子，是個很受歡迎的組合。tvb now,tvbnow,bttvb8 l+ s% y9 F2 }" u, t; P0 P

+ k' {5 B% d0 {3 I! y8 J2 @0 n
Sexy Suzette。店員用勺子淋上帶火焰的Cointreau，嗅覺與視覺的雙重享受，而屬於夏天的芒果雪葩與青檸汁令crepe吃起上來相當refreshing。
公仔箱論壇; T0 O& {: G. T; @
Crepe看似不大，但其實每人吃一個也挺飽，加上又要了湯和前菜，最後連晚餐也不用吃，想起來很划算呢～
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Y5 F5 d2 G/ |, z% X! Y
地址：銅鑼灣駱克道

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)