標題:
[中式食譜]
咖喱麵筋鮮魷
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-7-12 07:10 AM
標題:
咖喱麵筋鮮魷
, u( {( ]; q- ]: H
材料:
0 B/ z/ U2 I" D' ?! r" a
炸麵筋250克、鮮魷魚400克、咖喱醬2至3湯匙 咖喱醬汁： 蒜蓉2粒、乾蔥蓉2粒、薑蓉2片、清水2杯、蠔油2湯匙、生抽1湯匙、鹽半茶匙、糖1至1湯匙半、生粉1茶匙（埋芡用）
公仔箱論壇8 ], h+ T( J& e) Y( w: s8 e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 q( k$ p! G5 z; `; [# p
a4 O- T) f% x# ^& h' O5 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
做法:
tvb now,tvbnow,bttvb) X: P2 _3 C" N0 c' b. I) b
1.燒3湯匙油，以慢火爆香蒜蓉、乾蔥蓉、薑蓉，放入咖喱醬拌勻並炒香，加入清水、蠔油、生抽、鹽、糖煮滾，改以中慢火煮至味濃成咖喱醬汁。
( ^% F) {4 N% c# K! [1 g9 J
/ w( X, a. t/ a+ r0 }; s" _
2.炸麵筋沖淨，注入半鑊水煮滾，下炸麵筋煮至變軟，取出隔淨。
# b3 A; f! \8 n( v
tvb now,tvbnow,bttvb9 o# s6 M% }2 c
3.鮮魷魚清理乾淨，輕切十字花，切件，汆水，隔乾。
! h' M1 ~* G x% V
+ E( m+ y+ s% s, X7 M: Z
4.當咖喱醬汁煮至濃味時，放入炸麵筋兜炒至入味。下魷魚煮熟，拌入適量生粉水煮至咖喱醬汁濃稠，即可上碟。
公仔箱論壇) k$ z7 T5 w* a, H% `* F$ t
& c' E9 u' m& ~8 @( m6 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
