標題: [食肆地點] 銅記食麻辣　首選大蒜鱔麵 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-7-16 05:19 AM     標題: 銅記食麻辣　首選大蒜鱔麵

喜歡吃辣，尤其是四川麻辣，每星期總會心思思，連咳、喉嚨痛也抵擋不住心癮。最怕吃到為了遷就香港人口味減低辣道的，不過癮也不傳神。在銅鑼灣耀華街，我找到一間最稱心的。「渝」，在酒吧林立的耀華街，主打酸辣粉、擔擔麵，但我覺得兩款都不算最出色，來渝只要吃大蒜鱔麵就夠了。 www.tvboxnow.com! q0 l& k4 h+ p% Z8 |! S$ v! W

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9 b1 I( z1 l3 f  {6 b$ o蒜泥白肉不油也過辣，反而太些微甜味，配搭切得薄薄的青瓜，是不錯的前菜，吃一個麵不夠飽時可以試一試，＄64。
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2 E" q/ Z9 V5 g5 pwww.tvboxnow.com店鋪雖然位於人流較少的耀華街，但每晚都大排長龍。www.tvboxnow.com( K# Z+ c9 S# s  g

; c" T; ~. W% {. H# ~www.tvboxnow.com它的大蒜鱔麵，一送到枱上就嗅到香濃撲鼻的蒜香。用筷子輕輕撥開表面的辣油，就看到肥美去骨的黃鱔段和煮得入味的青瓜條。麵條粗幼適中，非常掛湯，泡久了也不會糊，又麻又香又辣，超級美味。唯一的缺點是湯底早就熬好，辣度亦只得一種，平日只吃到小辣的朋友，只好多點一碗清湯，吃之前把麵放入清湯沖一沖，或把辣湯舀起一半，加入清湯。1 o+ d1 z8 j+ m4 D# A: m
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渝酸辣粉
3 ^, k8 R( z8 j9 a0 S# y% @地址：銅鑼灣耀華街

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作者: wmy123    時間: 2015-7-31 04:37 PM

看着好好吃的...

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