標題: [中式食譜] 竹笙蟹肉蛋花魚肚羹 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-7-17 07:00 AM     標題: 竹笙蟹肉蛋花魚肚羹

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材料:     
& M! ]3 k! X! [/ f0 F; x5 K公仔箱論壇急凍魚肚200克、加菲蟹肉80克、竹笙40克（已浸發）、雞蛋1隻（拂勻）、清雞湯800毫升、薑片2片、芫荽碎3湯匙. _# T" j9 j0 m, [* c

6 \1 @; w% }( B, J3 ~1 }8 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 j- ?, P0 P3 X5 |公仔箱論壇調味:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% y: I2 `# a& u% B; D
麻油少許、胡椒粉少許5 R% B$ p/ B; ~3 Y6 F/ L9 P% C  A- k
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( r6 v# {* U3 H" v" N做法:     
! J6 _9 C0 }6 S2 ]  j+ x- v/ ]1. 魚肚洗淨，切小段備用。加菲蟹肉解凍備用。將浸發竹笙汆水，切小段備用。
/ E" C# n0 F3 V+ N+ Q' x% |www.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 s4 p, L7 V  s9 }/ X$ o; X
2. 將清雞湯及薑片煮滾1分鐘。www.tvboxnow.com, _+ ]" N) [+ E6 N5 b' Q
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3. 下魚肚及竹笙煮3至4分鐘至軟身，加入加菲蟹肉拌勻，下麻油、胡椒粉。
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% c6 U8 p& T4 [  \, K, otvb now,tvbnow,bttvb4. 以生粉水埋芡，拌入雞蛋，攪成蛋花，撒上芫荽碎即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% |, @' G# r. g: h3 f4 t* A

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作者: kent135    時間: 2015-7-19 07:21 AM

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