標題:
[食肆地點]
101樓最高享受 米芝蓮新菜
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-7-20 05:09 AM
標題:
101樓最高享受 米芝蓮新菜
0 \7 v7 O. q) e# j' H) N/ j公仔箱論壇
【金磚胡椒蟹煲，$768】大肉蟹重約一斤四両，用乾蔥、芫荽等爆炒，食落啖啖肉，鮮甜惹味。鋪面的蘿蔔糕，煎後與蟹汁同煮，滿載鮮味。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# N, X. X! k) r; ^. y6 J
+ ]( [5 q" u4 t+ u7 ?7 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
用餐最高享受，莫過於以靚景佐美食。最近，ICC 101樓又多了間新食肆駐場，主打新派粵菜的「波士廳．101」，是中環米芝蓮餐廳波士廳的新分店。
2 k* N$ B/ e- p) ~* f- Z$ e
5 n' t. \; E; Q4 f f0 w3 P
今次新店環境大大upgrade，居高臨下的景色，可以無阻擋欣賞九龍半島和維港靚景，日落後景色更迷人。室內設計則由名設計師操刀，入口處儼如一條時光隧道，未來感十足，而室內的牆更綴以立體切割面，摩登味甚濃。
tvb now,tvbnow,bttvb& l1 N% V; Z8 g) Y/ ?- w) z
tvb now,tvbnow,bttvb' Y2 v1 S9 u* X/ f1 |
分店菜式大致上與中環店相同，但也有一些新菜式推出，像金磚胡椒蟹煲，便選以一斤四両重的大肉蟹來爆炒，肉質肥美鮮甜，食落啖啖肉，配料蘿蔔糕也用蟹汁烹調過，與蟹肉一樣鮮味。就連臘味糯米飯也新意過人，配上紅蘿蔔蓉、蛋白煮成的芡汁，撈勻吃口感更香滑，糯米飯上面還以炸荔蓉球點綴，裏面釀了蝦粒、黑糯米、菇菌，配搭非常有心思。食中菜其實都可配cocktail，這裏新推了一系列西式雞尾酒，用來配搭不同粵菜，望住靚景吃中菜喝cocktail，也是一種享受。
公仔箱論壇; A0 R% a7 g: f7 [
6 o" D8 q3 @4 n5 z# l2 v, Y- u公仔箱論壇
波士廳．101
5 n) ~3 ]. {( `1 w6 r) I6 X
地址：九龍柯士甸道西環球貿易廣場（ICC）
( V1 g: a* u" b7 p! l& @. p
www.tvboxnow.com0 F7 T) \. W% C4 r! K# T
& ]% ^% k c" O' J! q% J" x
【鴿蛋鼎湖上素，$268】以竹笙、鮮冬菇、榆耳等菇菌煮成，口感清新，配以椒鹽鴿蛋品嘗，味道不會太寡。
8 W* t7 K9 i+ ~4 o" n: Z' q0 I& F
tvb now,tvbnow,bttvb/ ^. }5 T" s' `
0 S% Y, j: f/ r5 P. A
Boss de Sapphire，$128/杯
% P5 @+ { u8 A6 T% |8 D$ ewww.tvboxnow.com
: w) x* X5 j2 q: n; dtvb now,tvbnow,bttvb
8 D9 C$ ?4 {: {/ W |. N2 ^7 p$ utvb now,tvbnow,bttvb
Sakura Sonico，$128/杯
/ K9 b5 a) V8 [6 |公仔箱論壇
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ _7 P) g. i. O8 H' ]7 \: H2 K
www.tvboxnow.com$ g3 t+ s; H/ B* O( k: O7 e7 ^, I+ |) c6 O
餐廳由世界著名室內設計師打造，牆上的立體切割面帶出摩登一面。
2 U$ e; A$ b- [: Rtvb now,tvbnow,bttvb
9 j- L- D, ~% N5 g( Z4 g5 k
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
& ]% ^% k c" O' J! q% J" x
0 S% Y, j: f/ r5 P. A
www.tvboxnow.com$ g3 t+ s; H/ B* O( k: O7 e7 ^, I+ |) c6 O