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標題: [健康資訊] 肉食男VS菜菜女隱性飢餓大威脅 [打印本頁]

作者: yuki1219mylove 時間: 2015-7-20 11:37 AM 標題: 肉食男VS菜菜女隱性飢餓大威脅

【華人健康網記者張世傑／台北報導】據統計，台灣高達99%的成人都處於隱性飢餓的風險(註1)，每日攝取食物未達衛生福利部建議的6大類標準，其中，男性需要特別強化維生素B、鎂、鋅；女性則需要特別強化鈣、鐵，及維生素C。隱性飢餓導致健康失衡，長期會造成身體的損害，千萬不可小覷。

隱性飢餓的風險，男女大不同。www.tvboxnow.com1 h2 o9 b0 |5 Q* q( J, I- s
隱性飢餓　容易導致的6大健康風險tvb now,tvbnow,bttvb3 L; y! l) @ B. M+ }
許多人以為自己吃得飽、吃得好，營養就足夠。事實上，台灣民眾外食比例高，飲食精緻化，飲食失衡情況嚴重，油脂、醣類等空熱量食物攝取過多，微量營養素如維生素、礦物質卻攝取不足，是「隱性飢餓」的高危險族群，要當心隱性飢餓容易導致的6大健康風險，包括：

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1.抗氧化力不足：可能缺乏維生素C、E公仔箱論壇8 M, _9 n* `/ D
2.代謝力不足：可能缺乏泛酸、鎂、碘、鋅公仔箱論壇* O) p6 v. @% ?1 w, b( @0 K
3.氣血不足：可能缺乏鐵、葉酸、B12
4.精力不足：可能缺乏鋅tvb now,tvbnow,bttvb- \% \* i3 G4 b
5.夜間視線模糊：可能缺乏維生素Atvb now,tvbnow,bttvb3 @% x& G! J6 Y" E
6.體力不足：可能缺乏維生素B群6 I4 C) S" n, M3 P$ G
均衡完整的營養攝取，是解決隱性飢餓的根本辦法。
男女生理構造不同隱性飢餓也不同
男女因生理構造的差異，對營養的需求也不同。例如，一般來說男性肌肉量比女性多，需要更多鎂來促進代謝效率，更多維生素B，以補充日常活動所需活力；活動量大、流汗較多易流失鋅，因此需要加強補充鋅，來維持生殖功能。
而女性，月經失血，鐵質流失多，長期缺鐵將導致氣色差。另外，女性基礎代謝率較低，需要更多維生素C，提升抗氧化力， 35歲以後，鈣質每年流失約1%，需加強補充鈣質。

要解決隱性飢餓，均衡攝取營養很重要。, n* m2 o) ?/ J5 [8 `
完善營養不馬虎　補充維生素顧健康
專業營養師建議，要解決隱性飢餓，最根本應從日常飲食的多元、足量做起。包括均衡攝取蔬菜、水果、全穀根莖、豆魚肉蛋、乳品、油脂與堅果等6大類食物，以補足各類營養素。/ r4 k4 N6 B1 o, f& L$ D# W5 S4 e
但有不少營養素，例如維生素A、維生素B1、B2、B6、葉酸、維生素C、維生素E、鉀、鈣、鐵、鋅、鎂等，人體無法自行合成製造；民眾若因外食或飲食習慣，難以均衡完整攝取各類食物，則建議透過保健食品適度補充。) L, e" k4 W6 E) ]0 I, n
專家建議，每日補充針對男女不同的營養需求調配的綜合維他命，補充23種人體無法自行製造的營養素的同時，重點加強男女最需要的營養成分，解決男女不同的隱性飢餓，提升男性活力與代謝力，補強女性的氣色與骨質。
註1：衛生福利部建議之6大類飲食指南標準，根據2015 2月全台飲食認知行為調查，657份問卷中僅有9人達到衛生福利部所建議之6大類飲食指南標準，佔調查總人數1%。
註2：衛生福利部食品藥物管理署食品標示宣傳或廣告詞句涉及誇張易生誤解或醫療效能之認定基準。

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