標題:
[中式食譜]
海蝦燜粉絲
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-7-24 07:08 AM
標題:
海蝦燜粉絲
2 y6 p' m- Q1 ?) J. L7 x( T; r
材料:
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S. N% D" [8 t& L# m3 q, z
新鮮海中蝦300克、粉絲40克、薑粒1茶匙、蒜茸1茶匙、蔥粒1湯匙
8 K: c3 H5 F( y* v7 G+ y* O
1 J; Q3 d2 n" {3 H
公仔箱論壇& S3 ^" d% g% c
調味:
; L& z: U& h$ N1 i* U6 p
豆瓣醬1湯匙、茄汁1湯匙、砂糖1.5茶匙、醬油1茶匙、紹酒1茶匙、鹽1/4茶匙
! k* w/ v: p& S1 V; |% Y5 |& E( Q& eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# w9 i& z7 {1 ]; M; `: K/ j. h8 wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 [ O/ @" K7 O, P/ X2 M) \4 S/ w# q
做法:
www.tvboxnow.com9 V8 K" i- y+ \: D* b
1.粉絲用浸過面的清水浸軟身,切段,備用。
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- X5 O! l+ ~0 Q& ?9 d( y* p
tvb now,tvbnow,bttvb N% Y& L5 [+ [2 ?5 L
2.洗淨中蝦,修剪後去腸,瀝乾水,放油鑊中泡油,即撈起,用廚紙吸去多餘油分。
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ~. G2 {. c% M0 b( d% P9 y
公仔箱論壇8 X4 U y' h. _. M4 R6 b; R6 P
3.鑊中留1湯匙生油,爆薑粒、蒜茸及豆瓣醬,至香氣四溢,下中蝦大火略兜,灒酒,加入調味及適量清水,煮沸後稍收細火,下已浸透身的粉絲燜片刻,至粉絲吸汁,兜勻,撒上蔥粒,即成。
1 a6 a9 W( V* L, T# W& `, G+ Mtvb now,tvbnow,bttvb
& [+ x q4 r8 e8 ltvb now,tvbnow,bttvb
蝦在泡油後不要待太久才回鑊,以免蝦變黑。應剪開蝦頭並摘掉內裡的胃囊,因其跟蝦腸同是穢物,不應食用。
2 F. ]/ H* f5 U% E2 ?公仔箱論壇
公仔箱論壇& Z3 \# u4 V9 L) m1 T3 |7 T
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0