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標題: [健康資訊] 4大黃金排毒食材！黑木耳富含纖維、地瓜葉促糖代謝 [打印本頁]

作者: yuki1219mylove 時間: 2015-7-25 06:58 AM 標題: 4大黃金排毒食材！黑木耳富含纖維、地瓜葉促糖代謝

【早安健康／曾啟翔整理編輯】排毒，一直是養生裡面很熱門的一個話題，而排毒其實就是排除積存在人體裡面的毒素。排毒過程中最重要的就是膳食纖維，它能夠有效排除體內中的廢物毒素，今天就要來介紹由陳彥甫營養師推薦的富含膳食纖維的明星食材。
黑木耳富含膳食纖維  排毒又能減肥
黑木耳中富含豐富的膳食纖維，能促進腸道蠕動、減少脂肪的吸收，不僅有利排毒，還附帶減肥的效果。但需要注意的是，黑木耳不能和黃豆一起食用，因黑木耳中富含某種纖維和富含寡糖的黃豆一起吃的話，很容易消化不良，沒辦法達到預期效果。
地瓜葉含維生素B1 促腸胃蠕動、糖代謝
地瓜葉富含豐富的維生素B1，在人體中協助糖類代謝，而且還有保護神經、促進腸道蠕動的效果。地瓜葉也富含了豐富的膳食纖維，是一種常見的排毒良藥。% {7 h' b! C, P. J% L" h# K
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小吃中除了常見的地瓜葉外，許多人也會有來一碗豬肝湯的習慣，但應該注意地瓜葉如和豬肝湯一起食用，反而會阻礙人體對地瓜葉中礦物質的吸收，無法起到原本排毒的作用。tvb now,tvbnow,bttvb8 y3 m' h" |7 l
牛蒡含木質素  有效防大腸癌公仔箱論壇2 W0 @  S0 h5 o' a* e# k4 L9 b8 M
牛蒡中含多種營養素，被認為是蔬菜中營養價值非常完整的一種，其中富含的木質素會吸附腸道中的毒素，讓致癌物質和糞便一起排出體外，除排毒外還能有效預防大腸癌！但應注意體質虛冷、腸胃虛弱者並不適合食用牛蒡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ L# t  O0 g" p6 ]' }- W8 s# Y
香菇加速脂肪、膽固醇代謝　排毒美顏良藥
香菇也是富含膳食纖維的一種食材，幫助腸胃蠕動，達到排毒美顏的效果，此外香菇也是一種減肥食材，因為它可以加速脂肪及膽固醇的代謝，但急性痛風、高尿酸血症患者，最好不要食用香菇。公仔箱論壇+ i2 P* K1 W8 P* Q1 I8 A& `4 O% _
不管是使用以上這4種，或是其他排毒食材，都應注意每種食材都有其搭配禁忌，及不適合食用的人，在挑選食材時應審慎評估，找出最適合自己的食材，才不會導致事倍功半亦或者本末倒置的情況發生。
料理推薦公仔箱論壇- x* G! r5 x  T' [! I
番薯葉豆腐羹
提升免疫和腸道蠕動的效果
材料：番薯葉200公克、豆腐1塊、紅蘿蔔30公克、高湯600c.c.www.tvboxnow.com; u1 ?1 p; _  m3 i2 K
作法
１、番薯葉用水燙過後，切成段；豆腐切塊；紅蘿蔔去皮切丁。
２、高湯煮滾後放入紅蘿蔔、豆腐煮滾、再放入番薯葉微煮。
３、加入胡椒粉、麻油、調味料，最後用太白水勾芡就完成了。公仔箱論壇/ t! |. c( g: a; P
涼拌黑木耳
預防便祕、減肥良藥
材料：黑木耳150公克、小黃瓜100公克、紅蘿蔔50公克、白芝麻5公克、冷開水半杯、蒜末15公克。
作法www.tvboxnow.com2 t. L$ W- S8 J7 I* {: A
１、黑木耳、紅蘿蔔、小黃瓜洗淨、切絲。公仔箱論壇6 O& F) {& M  H& D" g
２、黑木耳絲、紅羅蔔汆燙，撈起來後放到涼。
３、調味料、蒜末、冷開水混勻成醬汁。
４、黑木耳、小黃瓜、紅蘿蔔擺盤後，淋上醬汁。

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