標題:
[食肆地點]
時令六月黃宴
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-7-28 06:02 AM
標題:
時令六月黃宴
來到仲夏，又是吃蟹好時候。東來順（銅鑼灣店）帶來時令「六月黃」菜式，極富淮揚風味，一眾蟹迷不容錯過。於農曆六月出產的「六月黃」，乃未成年大閘蟹，由於經歷了三次脫殼的過程，故又稱為「童子蟹」。「六月黃」外殼較軟，內藏的黃膏香甜滿溢，加上肉質細嫩，迷倒不少蟹癡。
$ U8 `, w& I( N& l4 c( Y
www.tvboxnow.com4 K+ ~6 }" a: o5 u, m
行政總廚林國雄師傅以「六月黃」炮製了多款美饌，惹味的蟹粉千層酥，香脆的酥皮藏有滿滿的黃油蟹粉，口感豐富。六月菊花焗蟹蓋賣相精緻，清香菊花配以滋味蟹粉，濃淡間恰到好處。另一招牌菜胡椒醬炒六月黃，用上自家秘製醬料與年糕同炒，口感煙韌，辛香刺激。蟹粉花膠雞絲羹充滿濃濃的蟹粉香味，令人一試難忘。
( s. v# n5 E1 n# I$ H
7 s* W+ T& A: d: [7 y
tvb now,tvbnow,bttvb, j' B+ W7 K5 ?) [
六月菊花焗蟹蓋 $96/2件
. b. f0 n% U6 l1 g0 z5 N
惹味蟹粉配以清香的菊花，層次豐富。
tvb now,tvbnow,bttvb: P0 h7 ^6 N" t6 E$ Z( D
tvb now,tvbnow,bttvb Q3 h" g2 T0 M; M# s1 W6 V8 f
3 k1 w7 Y% Q: Q' U$ `tvb now,tvbnow,bttvb
胡椒醬炒六月黃 $188
4 ]* X% ]8 D# u3 C( U! z" t" A公仔箱論壇
辛香胡椒醬滲入蟹中，十分美味。
& J( b+ R+ M8 ]) @# e% Q' hwww.tvboxnow.com
1 ]: l9 F: B ?# a8 F+ k- Vtvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 O( b: ^. _' {: y, L( d- D2 M( T! H
蟹粉千層酥 $108/3件
- N' w% D9 \$ p
香濃蟹粉以鬆脆酥皮包裹，蟹迷必選。
9 \" W# t! F# ?# h& m6 I5 W: nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 j7 X5 V- u. z
www.tvboxnow.com, n, J; W; {6 P* l, H; t
蟹粉花膠雞絲羹 $148/位
tvb now,tvbnow,bttvb$ U" K; W( k) C/ B3 U6 u# I, ?0 ?
雞絲羹充滿濃郁的蟹粉味道，令人難忘。
6 f; k: ^6 j; Ktvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb, X1 ~* j- z3 Q$ { f j
9 T8 P' {! S3 Bwww.tvboxnow.com
東來順
7 g( H3 _7 B, Y* j9 k
地址：銅鑼灣登龍街金朝陽中心2期
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
