標題: [食肆地點] 時令六月黃宴 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-7-28 06:02 AM     標題: 時令六月黃宴

來到仲夏，又是吃蟹好時候。東來順（銅鑼灣店）帶來時令「六月黃」菜式，極富淮揚風味，一眾蟹迷不容錯過。於農曆六月出產的「六月黃」，乃未成年大閘蟹，由於經歷了三次脫殼的過程，故又稱為「童子蟹」。「六月黃」外殼較軟，內藏的黃膏香甜滿溢，加上肉質細嫩，迷倒不少蟹癡。% n9 d; N$ e) U, A3 q

8 D3 w  B) j0 z- q行政總廚林國雄師傅以「六月黃」炮製了多款美饌，惹味的蟹粉千層酥，香脆的酥皮藏有滿滿的黃油蟹粉，口感豐富。六月菊花焗蟹蓋賣相精緻，清香菊花配以滋味蟹粉，濃淡間恰到好處。另一招牌菜胡椒醬炒六月黃，用上自家秘製醬料與年糕同炒，口感煙韌，辛香刺激。蟹粉花膠雞絲羹充滿濃濃的蟹粉香味，令人一試難忘。www.tvboxnow.com# D  H8 L0 C' l) H
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六月菊花焗蟹蓋   $96/2件
) E+ d& `2 x& A% }www.tvboxnow.com惹味蟹粉配以清香的菊花，層次豐富。
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& L/ `% m+ `) S; C2 F- rwww.tvboxnow.com胡椒醬炒六月黃 $188. Z0 \4 i! n$ [8 ~: b. H8 \. y* L
辛香胡椒醬滲入蟹中，十分美味。tvb now,tvbnow,bttvb% {1 |8 O. _1 ?8 c- k

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5 C) ?* O% r+ Q/ }蟹粉千層酥 $108/3件
% e. F4 `# y  }4 y' a2 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香濃蟹粉以鬆脆酥皮包裹，蟹迷必選。tvb now,tvbnow,bttvb3 @1 ~! ]% `9 n
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" O+ o8 r5 D! G: R) V$ k蟹粉花膠雞絲羹 $148/位, I3 ?; x% f4 G/ y$ p! H1 a
雞絲羹充滿濃郁的蟹粉味道，令人難忘。www.tvboxnow.com7 G) n! M4 T6 m
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" n  S8 e. Z9 btvb now,tvbnow,bttvb東來順
3 m+ x. {* a4 {, O# w6 @7 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：銅鑼灣登龍街金朝陽中心2期

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