標題: [中式食譜] 素菜春卷 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-8-5 02:33 PM     標題: 素菜春卷

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材料:     - M: l# x) t# ^4 c7 O; L
廣東春卷皮10片、秋葵6條（切絲）、素雞1條（切絲）、芽菜1杯半、松子仁3湯匙（預先炒香）、甘筍80克（切絲）、芝麻碎2湯匙
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調味:     
7 N- G* ~: |5 J9 \鹽1/8茶匙、生抽半湯匙、糖1茶匙、紹酒2湯匙、胡椒粉少許、(口急)汁適量
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做法:     
! `8 R$ P# X# ^( O8 o5 b( ]公仔箱論壇1.起鑊炒合甘筍、秋葵，加入素雞、芽菜，再灒酒兜炒。www.tvboxnow.com% h$ U  `+ F- W) x9 ^9 K( B
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2.將蔬菜炒至軟身後，加入鹽、生抽、糖、胡椒粉調味。公仔箱論壇& p3 E2 L) r# w8 ~! j8 X
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3.拌入松子仁及芝麻碎成春卷餡料。www.tvboxnow.com) u2 u! |( E6 W' t" b
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4.用春卷皮將蔬菜食材包裹成春卷，以中慢火將春卷煎香即成，食用時伴上?汁品嚐。
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